D E S F O U S. 3o5 



est d'un beau bleu, ainsi que le bec, 

 qui a jusqu'à six pouces de long , et qui 

 s'ouvre au point de donner passage à un 

 poisson de la taille d'un gros maquereau ; 

 et cet énorme morceau ne suint pas tou- 

 jours pour satisfaire sa voracité. M. Bail- 

 Ion nous a envoyé un de ces fous qui a 

 été pris en pleine mer , et qui s'étoit 

 étouffé lui - même en avalant un trop 

 gros poisson ! . Leur pêche ordinaire dans 

 Tîle de Bassan et aux Ebudes , ■ est celle 

 des harengs. Leur chair retient le goût 

 du poisson ; cependant celle des jeunes , 

 qui sont toujours très-gras 2 , est assez 

 bonne pour qu'on prenne la peine de les 

 aller dénicher , en se suspendant à des 

 cordes et descendant le long des rochers. 

 On ne peut prendre les jeunes que de cette 



1 Envoi fait de Montreuil*sur-mer, par M. Bâil- 

 lon, en décembre 17775 mais c'est un conte que 

 Ton fit à Gesner , de lui dire que cet oiseau voyant 

 un nouveau poisson , rendoit celui qu'il venoit 

 d'avaler, et ainsi n'empor toit jamais que le dernier 

 qu'il eût pêche. 



2 Gesner dit que les Ecossois font de la graisse 

 de cet oiseau une espèce de très-bon onguent. 



