S2o HISTOIRE NATURELLE. 

 gibier : ces oiseaux sont toujours extrè- 

 men eut maigres et secs, quoiqu'Aldro- 

 vande dise qu'on en mange en hiver à Bo- 

 logne , et qu'ils sont alors assez gras ; ce 

 qui nous apprend du moins qu'il en reste 

 en Italie dans cette saison , tandis qu'ils 

 disparaissent alors dans nos provinces d« 

 France. 



