DE L'OIE. Mi 



Ver les œuFs , l'oie s'efforce de continuer a 

 pondre , et enfin elle s'épuise et périt ; 

 car le produit de ses pontes , et sur-tout 

 des premières , est nombreux : chacune 

 est au moins de sept , et communément 

 de dix , douze ou quinze œufs , et même 

 de seize, suivant Pline. Cela peut être 

 vrai pour l'Italie ; mais dans nos provinces 

 intérieures de France , comme en Bour- 

 gogne et en Champagne , on a observé 

 que les pontes les plus nombreuses n'é- 

 toient que de douze œufs. Aristote re- 

 marque que souvent les jeunes oies , 

 comme les poulettes , avant d'avoir eu 

 communication avec le mâle, pondent 

 des œufs clairs et inféconds , et ce fait est 

 général pour tous les oiseaux. 



Mais si la domesticité de l'oie est plus 

 moderne que celle de la poule , elle paroît 

 être plus ancienne que celle du canard f 

 dont les traits originaires ont moins chan- 

 gé ; eu sorte qu'il y a plus de distance 

 apparente entre l'oie sauvage et la pri- 

 vée , qu'entre les canards. L'oie domesr- 

 tique est beaucoup plus grosse que la 

 sauvage ; elle a les proportions du corps 



