3o8 HISTOIRE NATURELLE 



« 11 scroit extrêmement précieux d'ob- 

 « tenir une race domestique de ces oi- 

 « seaux ? parce que leur chair est exccl- 

 « lente , et sur-tout celle de ceux qu'on a 

 « privés ; elle n'a point le goût de maré- 

 « cage que Ton peut reprocher aux sau- 

 « vages ; et une raison de plus de désirer 

 « de réduire en domesticité cette espèce , 

 « est l'intérêt qu'il y auroit à la détruire 

 « ou l'affoiblir du moins dans l'état sau- 

 « vage;car souvent les gingeons viennent 

 « dévaster nos cultures , et les pièces de 

 « riz semées près des étangs échappent 

 « rarement à leurs ravages: aussi est-ce 

 « là que les chasseurs vont les attendre 

 « le soir au clair de la lune ; on leur 

 « tend aussi des lacets et des hameçons 

 « amorcés de vers de terre. 



« Les gingeons se nourrissent non scu- 

 « ïemeiit de riz , mais de tous les autres 

 « grains qu'on donne à la volaille , tels 

 « que le maïs et les différentes espèces 

 « de mil du pays ; ils paissen t aussi l'herbe ; 

 « ils pèchent les petits poissons, les écre- 

 « visses, les petits crabes. 

 « Leur cri est un véritable sifflet , qu'on 



