*4o HISTOIRE NATURELLE 

 chaud paroît être celui qu'il préfère pour 

 ce voyage annuel , qu'il termine lorsque 

 l'automne arrive. Il est très - commun 

 dans la Seine, depuis le solstice de Tété 

 jusqu'à l'équinoxe de l'automne. Sa chair 

 est excellente un mois après son entrée 

 dans l'eau douce. 11 se nourrit de débris 

 ou de résidus de corps organisés. Il va 

 par troupes tiès-noiiibreuses : aussi en 

 prend-on quelquefois quatre ou cinq cents 

 d'un seul coup de filet. Ses mouvemens 

 sont très- vifs ; et les sauts élevés et fré- 

 quens qu'il fait au-dessus de la surface 

 de la rivière , l'annoncent de loin aux 

 pêcheurs. Lorsqu'on le trouve dans une 

 eau bourbeuse , on le pêche avec la seine ; 

 mais lorsqu'il est dans les eaux très- 

 claires , ou cherche plutôt à le prendre 

 avec le filet nommé ve/'gaul. Il parvient 

 souvent à la longueur de six décimètres ; 

 et alors il a plus de trois décimètres de 

 tour dans la partie la plus grosse de son 

 corps. Chacun de ses opercules est com- 

 posé de trois pièces. Sa langue est large, 

 et son palais lisse dans presque toute sa 

 surface. Six appendices sont placés auprès 



