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paires sont celles qui se répandent le plus 
vîte et qui durent pendant: le plus de 
temps, On donne encore de nos jours, 
sur plusieurs côtes de la Méditerranée, le 
nom de poisson de saint Pierre au zée for- 
geron. Les Grecs modernes l’appellent 
aussi poisson de saint Christophe , à cause 
d'une de leurs légendes pieuses, que l’on 
ne doit pas s'attendre à trouver dans un 
ouvrage sur les sciences naturelles. Mais 
il est résuité de cette sorte de dédicace, 
que le forgeron a été observé avec plus 
de soin , et beaucoup plutôt connu que 
plusieurs .autres poissons. Il parvient 
communément à la longueur de quatre 
ou cinq décimètres; et il pèse alors cinq 
ou six kilogrammes. Il se nourrit des 
poissons timides qu'il poursuit auprès 
des rivages lorsqu'ils viennent y pondre 
ou y féconder leurs œufs. Il est si vo- 
race, qu'il se Jette avec avidité et sans 
aucun discernement sur toute sorte d’ap- 
pâts; et l'espèce d’audace qui accom- 
pagune cette voracité, ne doit pas étou- 
ner dans un zée qui, indépendamment 
des dimensions de sa bouche, et du 
