DES PLEURONECTES. 255 
tissent avec vitesse ; et lorsqu’ ils sont 
très- affamés , ils s’attaquent les uns les 
autres , et se mangent les nageoires ou 
la queue. | 
Leur canal intestinal présente deux s1- 
nuosités; un long appendice est situé 
auprès de leur estomac; leur ovaire est 
double; et soixante-cinq vertèbres com- 
posent leur épine du des. 
Les écailles qui les recouvrent sont ar- 
rondies à leur extrémité, molles, forte- 
ment attachées, enduites d’une liqueur 
visqueuse , et très-diMiciles à voir avant 
que le poisson ne soit mort et même des- 
séché. 
Le corps et la queue sont alongés. La 
tête n'est pas grande à proportion de 
l'énorme étendue des autres portions de 
ces pleuronectes : mais l’ouverture de 
la bouche est large; et les deux mû- 
choires sont garnies de plusieurs dents 
longues , pointues , courbées et un peu 
séparées les unes des auires. La Ièvre 
supérieure peut être étendue en avant. 
Les yeux sont gros, et aussi rapprochés 
du museau l’un que l’autre. Trois lames 
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