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DES PLEURONECTES. 265 
LE PLEURONECTE PLIE +. 
Li plie est bonne à manger; mais, 
moins agréable au goût, moins tendre et 
moins délicate que la sole , elle est moins 
recherchée. Elle habite dans la Baltique, 
dans l’Océan atlantique boréal, et dans 
plusicufs autres mers. Le côté gauche de 
ce thoracin est d’un blanc bleuâtre pen- 
dant la jeunesse du poisson, et rougeâtre 
lorsqu'il est plus âgé; l’ouverture de la 
bouche petite; la mâchoire inférieure 
* Platesia, plada, plays, pleis, plaethiz ; 
plye, dans quelques dépariemens de la France ; 
Jlotant, à Bordeaux , suivant le citoyen Dutrouil, 
- officier de santé ; plaise, en Angleterre; karkole, 
en Islande; hellebutt, sondmeer kong, vaar- 
guld, floender slaeter, en Norvége; skalla, en 
_ Suède; rædspæite, schickpleder, schuller, en 
Danemarck ; schulle , auprès de Hambourg ; plat 
teis, pladise, scholle, en Allemagne; scholle, 
en Hollande : ; come, jet , au Japon; Got, aux Mo- 
* Juques. f : 
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