or HISTOIRE L NATURE 
dées de long, quatre coudées de large et. à 
un pied d'épaisseur. Des turbots de cette 
taille sont très-rares : mais on en prend 
quelquefois sur les côtes de France où 
d'Angleterre, qui pèsent de dix à quinze 
kilogrammes; et le citoyen Noël a bien 
voulu nous écrire que, vers la fin de ger- 
minal de l’an 9, on avoit vendu dans le 
.marché de Rouen un turbot du poids de 
plus de treize kilogrammes. 
= Le pleuronecte que nous décrivons est 
très-goulu ; sa voracité le porte souvent 
à se tenir auprès de l'embouchure des 
fleuves, ou de l'entrée des étangs qui com- 
muniquent avec la mer, pour trouver un 
plus grand nombre des jeunes poissons 
dont il se nourrit, et pour les saisir avec 
plus de facilité lorsqu'ils pénètrent dans 
ces étangs et dans ces fleuves, ou lors- 
qu'ils en sortent pour revenir dal la mer. 
Quoique très-grand, il ne se contente pas 
d’employer sa force contre sa proie : il a 
recours à la ruse. Il se précipite au fond 
de l’océan ou des méditerranées, applique 
son large corps contre le sable, se couvre 
en partie de limon, trouble l’eau autour 
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