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DES CENTRONOTES. 369. 
narine ne montre qu’un orifice. La ligne 
latérale est presque droite. Les thora- 
cines peuvent être couchées dans une 
sorte de sillon. La couleur générale est 
argentée : des teintes noires règnent sur 
le dos; les nageoires sont bleuâtres. On 
trouve une grande quantité de centro- 
notes éperons sur la côte de Guinée. Ils 
y présentent la grandeur du scombre ma- 
quereau; et leur chairn’est pas désagréable 
au goût. | 
. Le centronote nègre habite dans la 
partie de l’Océan atlantique qui sépare 
l’Afrique de l'Amérique méridionale. Bar- 
bot l’a trouvé auprès de la côte d'Or; et 
Marcgrave, Pison et le prince Maurice 
de Nassau l'ont vu dans les eaux du Bre- 
A 
sil. Il parvient à une grandeur remar- 
quable. Suivant Barbot, il a près de deux 
mètres de long; et Marcgrave lui attribue 
une longueur de plus de trois mètres. Sa 
chair est d’ailleurs grasse, blanche et 
ferme : aussi est-il très-recherché, et pré- 
paré pour être envoyé au loin. Lorsqu'il 
est frais, on compare son goût à celui de 
l’anguille , et lorsqu'il est séché, à celui. 
