20 HISTOIRE NATURELLE 



Il n'est cependant pas très recherché, par- 

 ceque sa chair est molle, imprégnée d'nn goût 

 de marécage et enduite d'un suc visqueux. On 

 lui ôte cette substance gluante , en le plongeant 

 dans un vase dont l'eau contient du sel marin, 

 ou des cendres. L'animal s'y remue, s'y con- 

 tourne , s'y tourmente, s'y purifie, pour ainsi 

 dire; et on le lave ensuite dans de l'eau douce. 



Cette matière gluante dont le misgurne fos- 

 sile est couvert, aussi bien que pénétré , influe 

 sur ses couleurs ; elle en détermine plusieurs 

 nuances; suivant qu'elle est plus ou moins 

 abondante , elle en fait varier quelques tons : 

 et comme les différentes eaux peuvent , suivant 



11 y a des trahies quarrés qui sont plus commodes 

 pour prendre les poissons renfermés dans des ré- 

 servoirs particuliers. 



Ceux que l'on nomme dans quelques endroits éti- 

 quettes, ou pèches , sont de petits filets dont la 

 figure est semblable à celle d'un grand capuchon. 

 L'ouverture de cette sorte de capuchon est attachée 

 à un cerceau , ou à quatre bâtons suspendus au 

 bout d'une perche. On amorce cet instrument avec 

 des vers de terre, qu'on enfile par le milieu du 

 corps, et qu'on attache de manière que lorsque le 

 filet est dans l'eau ils pendent à un ou deux déci- 

 mètres du fond. On s'en sert pour pécher des écre- 

 visses , aussi bien que différentes espèces de poisson. 



Le trublcau est un petit ou une petite truble. 



