DES SÀLMONES, 167 



saumons qui descendent ou ceux qui montent, 

 suivant la direction que l'on donne à ces cais- 

 ses. Dans certaines contrées, et particulière- 

 ment à Châteaulin , lieu voisin de Brest , et 

 fameux depuis long- temps par la pêcîie au 

 saumon, on élevé des digues qui déterminent 

 le courant à se jeter dans une caisse composée 

 de grilles, et dont chaque face a cinq ou six 

 mètres de largeur. Au milieu de cette caisse on 

 voit, à fleur d'eau, un trou dont le diamètre 

 est de cinq ou six décimètres. Autour de ce 

 trou sont attachées par leur base des lames de 

 fer blanc , alongées , pointues , un peu recour- 

 bées , qui forment dans l'intérieur de la caisse 

 un cône lorsque leur élasticité les rapproche , 

 et un cylindre lorsqu'elles s'écartent les unes 

 des autres. Les saumons , conduits par le cou- 

 rant, éloignent les unes des autres les extré- 

 mités de ces lames , entrent facilement dans la 

 caisse , ne peuvent pas sortir par un passage 

 que ferment les lames rapprochées , et s'enga- 

 gent dans un réservoir d'où on les retire par 

 le moyen d'un filet attaché au bout d'une per- 

 che. On tend cependant d'autres filets le long 

 des digues , pour arrêter les saumons qui 

 pourr oient se dérober au courant et échapper 

 au piège. 



Dans quelques rivières , comme dans la 



