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une perte assurée dans les filets qu'on tend sur 

 leur passage, particulièrement dans le Rliin 

 supérieur. Pour qu'ils ne puissent pas échap- 

 per au piège , on construit de chaque côté du 

 fleuve une cloison composée de bois entrela- 

 cés. On L'assujettit avec des pieux, et oni'é- 

 tend depuis le rivage jusque vers le milieu du 

 courant le plus rapide. Les deux cloisons 

 transversales ne laissent ainsi qu'un intervalle 

 assez étroit. On adapte à cette ouverture un 

 verveux*, dans lequel les illankens vont s'en- 

 fermer, mais qu'ils déchirent cependant si ce 

 verveux n'est pas très fort , ou au-dessus du- 

 quel ils parviennent souvent à s'élancer. 



Ils ont la tête moins petite que les saumons. 

 Dès la seconde année de leur âge leur mâ- 

 choire inférieure se termine par une sorte de 

 crochet émoussé. On ne distingue pas aisé- 

 ment les taches noires , alongées , et inégales 

 qui sont distribuées irrégulièrement sur leur 

 corps et sur leur queue. Les pectorales , les 

 ventrales , et la nageoire de l'anus , sont gri- 

 sâtres. La nageoire adipeuse est variée de noir 

 et de gris ; la caudale ordinairement bordée 



a Voyez la description du verveux à l'article du 

 gade colin. 



