DES SALMONES. 1S1 



pointues et recourbées. On compte six ou huit 

 dents sur la langue ; on en voit trois rangées 

 de chaque côté du pa ais. La ligne latérale est 

 droite; les écailles sont très petites ; la peau de 

 l'estomac est très forte ; et il y a soixante ver- 

 tèbres à l'épine du dos , de chaque côté de la- 

 quelle sont disposées trente côtes. 



Le savant anatomiste Scarpa a vu, dans 

 l'organe de l'ouïe de la truite , un osselet sem- 

 blable à celui que Camper a voit découvert 

 dans l'oreille du brochet. Cet osselet est- le 

 troisième ; il est pyramidal , garni à sa base 

 d'un grand nombre de petits aiguillons , et 

 placé dans la cavité qui sert de communication 

 aux trois canaux demi-circulaires. 



La traite a ordinairement trois ou quatre 

 décimètres de longueur et pesé alors deux ou 

 trois hectogrammes. On en pêche cependant, 

 dans quelques rivières , du poids de deux ou 

 trois kilogrammes**; Bloch a parlé d'une truite 

 qui pesoit quatre kilogrammes , et qu^on avoit 

 prise en Saxe ; et je trouve dans des notes 

 manuscrites qui m'ont été envoyées il y a plus 

 de douze ans par l'évêque d'ITzès , qui les avoit 

 rédigées avec beaucoup de soin , que Ton avoit 



'Notes manuscrites du tribun Pénier es. 

 Poissons» XI, ifi 



