DES SALMONKS. 197 



principalement dans les lacs des hautes mon- 

 tagnes et dans les rivières froides qui en sor- 

 tent ou qui s'y jettent. Elle se nourrit de vers , 

 d'insectes aquatiques , et de très petits pois- 

 sons. Les eaux vives et courantes sont celles 

 qui lui plaisent : elle aime les fonds de sable ou 

 de cailloux. Ce n'est ordinairement que vers 

 le milieu du printemps qu'elle quitte la mer 

 pour aller, dans les fleuves, les rivières, les 

 lacs et les ruisseaux , choisir l'endroit com- 

 mode et abrité où elle répand sa laite ou dé- 

 pose ses œufs. 



Elle parvient à une grandeur considérable. 

 Quelques individus de cette espèce pèsent qua- 

 tre ou cinq kilogrammes ; et ceux même qui 

 Tien pesent*encore^que trois ont déjà plus de 

 six décimètres de longueur. 



On la confond souvent avecle salmonehuch, 

 auquel elle ressemble en effet beaucoup , et 

 qu'on a nommé dans plusieurs pays truite sau- 

 monée. Ajoutons donc aux traits indiqués 

 dans le tableau générique pour l'espèce dont 

 nous traitons les autres principaux caractères 

 qui lui appartiennent , afin qu'on puisse la dis- 

 tinguer plus facilement de ce salmone huch , 

 qui , au reste , peut parvenir à un poids sept 

 ou huit fois plus considérable que celui de la 

 véritable truite-saumonée. 



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