202 HISTOIRE NATURELLE 



le palais , où elles forment deux rangées dis-^ 

 posées en arc. 



Le gseden , que Bioch dédia dans le temps 

 à l'un de ses amis , le conseiller Gseden , de la 

 basse Poméranie, vit dans la Baltique et dans 

 l'Océan atlantique boréal. Il pesé ordinaire- 

 ment un kilogramme ou environ: sa longueur 

 n'excède guère cinq décimètres. Sa chair est 

 maigre , mais blanche et agréable au goût. 

 Ses deux mâchoires et le palais sont garnis de 

 dents pointues ; l'ouverture de la bouche et 

 les orifices des branchies ont une largeur con- 

 sidérable; les yeux sont gros, et les ventrales 

 fortifiées chacune par un appendice; la ligne 

 latérale est droite. Les joues, les opercules, 

 les côtés et le ventre, sont argentés ; le dos, le 

 front , et les nageoires sont brunâtres ; des 

 taches brunes distinguent d'ailleurs la pre- 

 mière nageoire du dos. 



On trouve deux rangées de dents sur le 

 palais ainsi que sur la langue du huch, et un 

 appendice auprès de chacune de ses ventrales. 

 Sa ligne latérale est droite et déliée; son anus 

 très près de la caudale ; le dessus de sa tête 

 brun; sa gorge argentée, ainsi que ses joues; 

 la couleur de ses côtés d'un rouge mêlé de 

 teintes argentines"; chacune de ses nageoires 

 rouge pendant sa jeunes ce et jaunâtre ensuite* 



