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 le trouve dans les rivières d'Angleterre et dans 

 celles du Valais. On le conserve assez facile- 

 ment dans les étangs. 



► La salveline ressemble aussi beaucoup à la 

 bergforelle. Elle ne fait qu'un avec la salma- 

 rine , que Linné et plusieurs autres auteurs 

 n'auroient pas dû considérer comme une es- 

 pèce particulière. Elle a la tète comprimée ; 

 l'ouverture de la bouche large; les deux mâ- 

 choires années de petites dents pointues ; la 

 langue cartilagineuse , un peu libre dans ses 

 mouvements, et garnie, comme le palais, de 

 deux rangées de dents ; l'orifice de chaque 

 narine double ;la ligne latérale presque droite; 

 un appendice auprès de chaque ventrale ; cin- 

 quante vertèbres à l'épine du dos; trente-huit 

 cotes de chaque côté de l'épine. 



La tête et le dos sont bruns; les joues et les 

 opercules argentins; les côtés blanchâtres; les 

 nuances du ventre orangées; les pectorales 

 rouges ; les dorsales et la caudale brunes ; le 

 corps et la queue parsemés de taches petites, 

 rondes, orangées, et bordées debîanc. 



Plus l'eau dans laquelle elle séjourne est 

 pure et froide , plus sa chair est ferme, et plus 

 ses couleurs sont vives. Elle pesé jusqu'à cinq 

 kilogrammes. Elie fraie vers la fin de l'au- 

 tomne et quelquefois au commencement dé 



