DES SALMONES. 209 



dinaîrement qu'à la longueur d'un décimètre. 



Le reidur des montagnes de Groenland à 

 près d'un demi-metre de long; la tête grande 

 et ovale; le museau pointu; la langue longue; 

 le palais garni de trois rangs de dents serrées ; 

 les mâchoires armées de dents fortes, recour- 

 bées , et très pointues ; les opercules grands , 

 lisses , composés de deux pièces ; les pectorales 

 très alongées ; deux rayons de la première 

 dorsale très longs; la chair blanche, et le ven- 

 tre de la même couleur. 



L'icime , dont le museau est arrondi , et la 

 longueur d'un ou deux décimètres, vit dans 

 les petits ruisseaux et les étangs vaseux du 

 Groenland , y dépose ses œufs sur le limon du 

 rivage, passe l'hiver enfoncé dans ce même 

 limon , qui le préserve des effets funestes du 

 froid le plus rigoureux, et, lorsqu'il est pour» 

 suivi , se cache avec précipitation sous cette 

 même rive , qu'il n'abandonne pour ainsi dire 

 jamais. 



Le lépechin des fleuves de Russie et de Si- 

 bérie, dont le fond est pierreux, a la chair 

 rougeâtre, ferme, et agréable au goût; plu- 

 sieurs dents fortes, aiguës, et recourbées à la 

 mâchoire supérieure; soixante dents sembla- 

 bles à la mâchoire d'en-bas ; la tête grande ; 



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