Biologische Erscheinungen bei der Cultivirung von Ustilago Maydis. 213 
Der Nachweis, dass Ustilago Maydis ein hydrolisirendes Enzym 
enthält, gelang mir aber auf einem anderen Wege: Eine Brandpilz- 
spore wurde auf Gelatine gebracht und so eine Reincultur erhalten. 
Von dieser wurde mehrmals auf Traganth abgeimpft. Je nach dem 
Wassergehalt dieses Materials bildet der Pilz entweder auf demselben 
ein Luftmycel oder aber bei grósserem Wassergehalt ein Sprossmycel. 
Ersteres bringt gelbliche gewundene Massen hervor, welche sich 
centrifugal auf ihrem Substrat ausbreiten; das andere wüchst in der 
Weise, wie es BREFELD häufig abgebildet hat. 
Das Verfahren wurde nun in folgender Weise durchgeführt: Ein 
hohler Glasklotz wurde mit einem passenden grossen dünnen Deck- 
glas verschlossen, wobei der Luftabschluss durch Vaseline bewirkt 
wurde. Auf der Unterseite des Deckglases war Traganthschleim 
in dünner Schicht ausgebreitet, auf welche einige Conidien ausgesät 
worden waren. Die Traganthzellen besassen, wie bekannt, eine sehr 
stark quellbare Wandung von lamellöser Struetur, und unter dem ` 
Mikroskop konnte man verfolgen, wie das Sprossmycel sich ausbreitete 
und in die dieken Wandungen eindrang. Dabei wurde die Lamellen- 
struetur mehr und mehr undeutlich und verschwand schliesslich ganz, 
so dass die Sprossenden in der strueturlosen schleimigen Masse weiter 
wuchsen. 
In Fig.1 und 2 auf Taf. XI sind zwei Traganthzellen abgebildet, 
welche nach ihrer Färbung mit Rutheniumroth diese Verhältnisse be- 
sonders deutlich erkennen lassen. 
Um die Enzymwirkung nachzuweisen, wurde folgendermassen 
verfahren: Es wurden unter den gleichen Bedingungen am Deckglas 
über dem hohlen Glasklotz zwei gleiche Culturen hergestellt, welche — 
nachdem sie sich genügend entwickelt hatten — gleichzeitig unter- 
brochen wurden. Auf das Deckglas mit der einen Cultur wurde 
heisse FEHLING'sehe Lósung gegeben, welche jedoch keinen Nieder- 
schlag hervorbrachte. Das Deckglas mit der anderen Cultur wurde 
nur aufgehoben und die Höhlung des Glasklotzes mit demselben 
wieder verschlossen, nachdem in die letztere eine Lösung von Thymol 
in Aether gegeben worden war. Als nach Verlauf von 14 Tagen mit 
FEHLING’scher Lösung geprüft wurde, trat ein reichlicher Niederschlag 
von Kupferoxydul ein. In Fig. 3 Taf. XI ist eine Traganthzelle nach 
der Reduction abgebildet. 
Einwirkung auf Inulin. 
Als Nührlósung wurde Leitungswasser mit 0,5 pCt. NH,NO,, 
0,01 pCt. MgSO, und einer Spur Na, PO, genommen. Mehrere Gramm 
Inulin wurden in einen Erlenmeyerkolben gebracht und soviel Nähr- 
lösung hinzugesetzt, dass nach dem Sterilisiren eine zähflüssige Masse 
