Einfluss des Substrates auf die anaörobe Athmung der Schimmelpilze. 331 
stoff ersetzt. Die qualitative Analyse der Lösungen ergab folgendes 
Resultat: 
1. Destillirtes Wasser. Abwesenheit von Alkohol und Oxal- 
säure; das Mycelium vollständig erschöpft. 
2. 8 pCt. Traubenzucker. Viel Aethylalkohol, unbedeutende 
Spuren von Oxalsüure; das Mycelium fest. 
3. 8 pCt. weinsaures Ammonium. Geringe Quantität Aethyl- 
alkohol, sehr grosse Mengen Oxalsäure‘); das Mycelium fest. 
Wenn man annimmt, dass sich Weinsäure in Oxalsäure und 
Kohlenhydrate, die zu Alkohol vergährt werden, spaltet, so könnten 
im Substrat Spuren von Kohlenhydraten gefunden werden. Diese 
konnten aber durch die Analyse nicht nachgewiesen werden. 
B. Versuche mit Aspergillus niger. 
Diese Versuche ergaben im Allgemeinen dasselbe wie die vorigen, 
doch treten die Ziffern nicht so deutlich hervor, da Aspergillus sich 
schneller der Abwesenheit des Nährsubstrats anpasst und dabei auf 
Kosten der Selbstverbrennung beträchtliche Quantitäten Kohlensäure 
ausscheidet; so z. B.: 
: I. 
Die Culturen wurden 22 Stunden auf den neuen Lósungen ge- 
halten. Temperatur 29°. Versuchsdauer 5 Stunden. 
1. Destillirtes Wasser. ...... Jose 41 
2. 2 pCt. weinsaures Ammonium . . J = 5,0 
he J.- 59 
AK 0. Ew 2A AK WR. Mr J-538 
Trockengewicht der Mycelien: 1. ..... 0,960 g 
war 0,781 ,, 
NT T 0,694 ,, 
Wie sen 1286 4 
H. 
Die Culturen wurden auf den Lösungen 22 Stunden gehalten. 
Temperatur 29°. Versuchsdauer 5 Stunden. 
1. Destillirtes Wasser. ..... . J = 214 
2. 2 pÜt. weinsaures Ammonium . . J = 300 
1,5 „ » " .J — de; 
Trockengewicht der Mycelien: 1.. .... Ong ' 
EL V 0,618 ,, 
BA undis 0,951 „ 
1) Bei Luftzutritt bildet Mucor stolonifer keine oder nur minimale Spuren 
i ; 
Oxalsäure, 
29* 
