Die Umwandlungen des Phosphors beim Keimen der Wicke. 367 
In dem auf solche Weise erhaltenen Material (zu je 30g für 
jedes Stadium) wurde bestimmt: 1. Die Gesammtmenge an P,O,, 
2. der anorganische Phosphor (Phosphat-Ionen), 3. der Phosphor des 
Leeithins, 4. der Phosphor der Eiweissverbindungen, 5. der Phosphor 
der löslichen organischen Verbindungen. 
Zur Bestimmung des Gesammtphosphors wurde eine Gewichts- 
probe von 3—5 g nach der Methode MERKER bearbeitet und ver- 
brannt, jedoch mit einigen von BUTKEWITSCH im landwirthschaft- 
lichen Laboratorium des Ackerbau-Ministeriums angewandten V eránde- 
rungen?) Eine Abweichung meinerseits bestand nur im Hinzufügen 
von KClO, (Kalium hyperchloricum) beim Kochen mit concentrirter 
H,SO,, anstatt mit concentrirter HNO,. Dieses Verfahren ist viel 
bequemer und beschleunigt die Verbrennung. Hierauf wurde die 
Flüssigkeit bis zu 50 ccm mit Wasser versetzt, filtrirt, durch Ammo- 
niak neutralisirt und darauf wurde die Phosphorsäure, nach An- 
säuerung mit HNO,, nach dem Molybdänverfahren gefällt. 
Der Phosphor des Leeithins wurde in einer Gewichtsprobe von 
10—12 g nach dem SCHULZE-STEIGER’schen Verfahren?) bestimmt, 
jedoch mit dem Unterschiede, dass wegen Mangel an Platingeschirren 
das Aether-Alkohol-Extraet in Porcellanschalen abgedampft, von hier 
mit concentrirter H,SO, in einen KJELDAHL-Kolben von 100 cem 
Inhalt abgespült und durch Kochen mit Säure, ganz wie bei der Be- 
stimmung des Gesammtphosphors, verbrannt wurde. 
Der Phosphor der Eiweissstoffe wurde auf folgende Weise be- 
stimmt: Eine Gewiehtsprobe von 5—7 g wurde in einen Kjeldahl- 
Kolben gethan, mit 100—150 cem iprocentiger Essigsäure begossen 
und auf dem Wasserbade 10—15 Minuten lang erwärmt. Nach er- 
folgter Abkühlung wurden die gefüllten Eiweissstoffe von der Lösung 
vermittelst einer mit. Filtration durch einen kleinen Flanellfilter ver- 
bundenen Decantation getrennt, so dass zusammen mit dem Wasch- 
wasser ungefähr 500 cem Flüssigkeit gesammelt wurden. Darauf wurde 
der Filter mit einer kleinen Menge des von ihm zurück gehaltenen 
Niederschlages in den Kolben geworfen und der ganze Inhalt, wie 
bei der Bestimmung des Gesammtphosphors verbrannt; nur wurde 
anfangs statt HNO, vom specifischen Gewicht 1,4 dieselbe Menge 
rauchender HNO, hinzugefügt. Indem ich von der gefundenen Menge 
Phosphor die in dem Leeithin gebundene Quantität abzog, erhielt 
ich die Quantität des Phosphors in den Eiweissstoffen. 
Nach der Fällung der Eiweissstoffe wurde das Filtrat zusammen 
mit dem Waschwasser in zwei Portionen getheilt: Die eine wurde 
1) Erg ie des Laboratoriums für das Jahr 1898. St. Petersburg, 
1900, S. 92. (Russi 
San ie Steiger, Zeitschr. für phys. Chemie. Bd. XIII, S. 866. 
