Beiträge zur Verwandlung des Eiweissphosphors in den Pflanzen. 491 
Zu den phosphorhaltigen Eiweissstoffen zählen wir die Nueleo- 
albumine, Leeithinalbumine, wenn solche überhaupt in den Pflanzen 
vorhanden sind, und die Nuecleoproteide. 
Die phbiphorhaltigen Eiweissstoffe haben einen Antheil an dem 
Aufbau des Protoplasten und spielen auch die Rolle von Reserve- 
stoffen. Es ist demnach schon a priori sehr wahrscheinlich, dass sich 
diese Eiweissstoffe in den Zellen spalten und dann wieder aus ihren 
Zerfallsproducten bei der Neubildung der Zellen regeneriren. 
In der That hat UMIKOFF') gefunden, dass der Phosphor der 
Samen und Knollen hauptsächlich in organischer Form gespeichert 
ist. So z.B.: 
Gesammt-P,0, Phosphat-P,0, Leeithin-P,0, Eiweiss-P,0, 
Pisum sativum. . . . . 100 89 17,5 43,5 
EUM I... ; 100 26 24 50 
Phaseolus vulgaris. . . 100 49 26 30 
Solanum tuberosum . . 100 94 6 60 
Diese organischen Phosphorverbindungen zerspalten sieh bei der 
Keimung der Samen. So hat TAMMAN?) eine deutliche Zunahme der 
anorganischen Phosphate wührend der Keimung der Erbsen im Dunkeln 
nachgewiesen. So z. B.: 
BM UNE BPA ess 0,324 pCt. P,0, 
oi 4 , 
Zu demselben Schlusse ist auch SCHIMPER?) auf dem Wege 
mikrochemischer Untersuchungen gekommen. 
Es unterliegt also keinem Zweifel, dass während der Keimung 
der Samen eine Zersetzung der organischen Phosphorverbindungen 
unter der Bildung der freien Phocpliato vor sich geht. Es fragt sich 
Jetzt nur, was für Phosphorverbindungen wührend der Keimung der 
Samen als Material zur Phosphatbildung dienen. 
Die Leeithin- oder Lecithineiweisszersetzung ist jetzt sicher 
festgestellt. So hat PRIANISCHNIKOW*) in den etiolirten Keimlingen 
von Vicia sativa eine Abnahme des Lecithins constatirt. So z. B.: 
Samen 10tägige Keimlinge 20tägige Keimlinge 
Lecithin in pCt.. . . . 1,08 58 0,54 
Noch deutlicher hat MERLIS®) eine Leeithinzersetzung in den 
etiolirten Keimpflanzen von Lupinus angustifolius nachgewiesen, da 
1) Umikorr, Zur Biologie des Phosphors, 1895. Russ. Arbeit. 
2) TAMMAN, Zeitschr. für physiol. Chem., 1885, Bd. IX. 
3) SCHIMPER, Zur Frage der Assimilation der Mineralsalze durch die grüne 
Pflanze. Flora 1890, 
a i PRIANISCHNIKOW, Ueber den Eiweisszerfall bei der Keimung, 1895 (russische 
eit 
5) MERLis, Zusammensetzung der Samen und der etiolirten Keimpflanzen von 
Lupinus angustifolius. Landw. Vers.-Stat, XVIII, 1897. 
