9 J. GRÜSS: 
Mittheilungen. 
I. J. Grüss: Die Diastase im Pflanzenkörper. 
(Vorläufige Mittheilung). 
à Mit Tafel I. E) 
Eingegangen am 2. Januar 189. 
Bekanntlich hat SCHÖNBEIN gefunden, dass Diastase, Guajak und 
Wasserstoffsuperoxyd auf einander einwirken‘). Darauf begründe ich 
eine mikrochemische Reaction zur Erkennung der Diastase im Pflanzen- 
körper. 
Die pflanzlichen Objecte lässt man kürzere oder längere Zeit in 
einer dunkelbraunen Lösung von Guajak-Harz in absolutem Alkohol 
liegen. Dieser Lösung darf kein Aether zugesetzt sein, welcher Oe 
Wirkung beeinträchtigen würde. Nachdem die Objecte genügend 
durchtränkt sind, lässt man den Alkohol abdunsten und bringt sie in ` 
eine mehr oder weniger verdünnte Lösung von Eegenen 
Im Uebrigen muss sich die speciellere Behandlungsweise nach dem : 
Material richten. Sofort erscheint eine prächtig blaue Färbung in den- 
jenigen Zellen vom Gewebe, welche Diastase enthalten. 
Durch den in die Objecte eindringenden Alkohol wird im Zellsaft 
die Diastase, durchtränkt mit Guajak, gefällt. Das eindringende 
Wasserstoffsuperoxyd färbt den Niederschlag blau, welcher sich im 
Gewebe nicht weiter vertheilen kann, da er in Wasser unlóslich ist. 
Will man ein derartiges Präparat längere Zeit beobachten, so kann 
man nicht Glycerin als Einbettungsflüssigkeit wählen, weil darin die 
blaue Farbe alsbald verschwindet, sondern flüssiges Paraffin (sogenanntes : 
Paraffinöl), in welchem sie sich sehr gut hält. Man hat natürlich das 
Präparat vorher zu trocknen und zur Entfernung der Luftblasen ein 
wenig in dem Paraffinöl zu erwärmen. Bei manchen Objecten (Stärke- 
körner, Reservecellulose ete.) kann auch Canadabalsam verwendet 
werden, aus welchem man aber den Aether vorher entfernen muss. 
Diese Methode liefert vorzügliche Resultate, denn ich habe dieselben 
auf einem anderen Wege, durch quantitative Bestimmung der Diastase . 
mittelst CuO, controlliren können. Ueberhaupt müssen bei der 
5 Siehe darüber auch C. J. LINTNER, Studien über Diastase I. (Journ. für | 
prakt. XXXIV.) 
Chemie. 
