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 ces osseux leur poids eu argent *. Le Cal- 

 liodore , objet d'une des satires de Juvé- 

 nal , dépensa 4oo sesterces pour quatre de 

 ces mulles. L'empereur Tibère vendit 

 4ooo sesterces un rouget du poids de deux 

 kilogrammes f dont on lui avoit fait pré- 

 sent. Un ancien consul , nommé Célère , 

 eu paya un 8000 sesterces ; et selon Sué- 

 tone , trois mulles furent vendus 3o,ooo 

 sesterces. Les Apicius épuisèrent les res- 

 sources de leur art pour parvenir à trou- 

 ver la meilleure manière d'assaisonner les 

 mulles rougets; et c'est au sujet de ces 

 animaux que Pline s'écrie : « On s'est 

 « plaint de voir des cuisiniers évalués à 

 « des sommes excessives. Maintenant c'est 

 « au prix des triomphes qu'on achète et 

 « les cuisiniers et les poissons qu'ils doivent 

 « préparer». Et que ce luxe absurde, ces 

 plaisirs féroces, cette prodigalité folle, 

 ces abus sans reproduction , cette osten- 

 tation sans goût, ces jouissances sans dé- 

 licatesse, cette vile débauche , cette plate 



* Des rougets ont pesé deux kilogrammes. Le 

 kilogramme d'argent vaut à peu près 200 francs. 



