i68 HISTOIRE NATURELLE 

 bouchures des rivières, et, selon Aristote, 

 pondent trois fois dans la même année , 

 comme d'autres mulles , et de même que 

 plusieurs trigles. 



On les pêche avec des filets, des louves *, 

 des nasses , et sur-tout à l'hameçon ; et 

 dans plusieurs contrées, lorsqu'on veut 

 pouvoir les envoyer au loin sans qu'ils se 

 gâtent, on les fait bouillir dans de l'eau 

 de mer aussitôt après qu'ils ont été pris , 

 on les saupoudre de farine, et ou les en- 

 toure d'une pâte qui les garantit de tout 

 contact de l'air. 



Nous ne rapporterons pas le conte adop- 

 té par Athénée, au sujet de la prétendue 

 stérilité des surmulets femelles, causée 

 par de petits vers qui s'engendrent dans 

 leur corps lorsqu'elles ont produit trois 

 fois. Nous ne réfuterons pas l'opinion 

 de quelques auteurs anciens qui ont écrit 

 que du vin dans lequel on avoit fait mou- 

 rir des surmulets, rendoit incapable d'en- 



* Voyez, relativement à la louve, l'article du 

 ■pètromyzon lamproie. 



