DESMULLES. iS3 



et un peu plus longue que l'inférieure ; 

 les deux mâchoires sont garnies de dents 

 courtes , mousses , disposées sur un seul 

 rang, et séparées l'une -de l'autre; la 

 langue est attachée à la bouche dans tout 

 son contour ; des dents semblables à celles 

 d'un peigne garnissent le côté concave de 

 l'arc osseux de la première branchie ; à 

 la place de ces dents , on voit des stries 

 dans la concavité des arcs osseux des 

 autres trois organes respiratoires. 



Sa chair est d'un goût agréable ; mais 

 celle du cordon-jaune est sur-tout très- 

 recherchée. 



Ce dernier mulle paroît dans différentes 

 saisons de l'année. Sa grandeur est à peu 

 près égale à celle du rougeor. Sa partie su- 

 périeure est d'un bleu mêlé de brun, sa 

 partie inférieure d'un blanc argentin ; et 

 ces nuances sont animées par un cordon 

 ou raie longitudinale d'un jaune doré , 

 qui règne de chaque côté de l'animal. 



Ajoutons que le sommet des deux na- 

 geoires dorsales présente des teintes jau- 

 nâtres ; qu'on voit quelquefois au-devant 

 des yeux une ou deux raies obliques 



