240 HISTOIRE NATURELLE 

 voient avec le flux ; et arrêtées par le« 

 rameaux lorsque la mer baissoit et qu'elles 

 vouloient suivre le reflux , elles étoient 

 retenues dans l'enceinte , où même des 

 femmes et des enfans les saisissoient avec 

 facilité. Rondelet dit qu'on employoit, à 

 l'époque où il écrivoit , un moyen à peu 

 près semblable pour se procurer des do- 

 rades dans l'étang de Latte , sur les bords 

 duquel on se servoit aussi de filets pour 

 les pêcher ; et il y a peu d'années qu'on 

 usoit dans différentes mers, pour la pêche 

 des dorades , du bregin x , du verveux 2 , du 

 tremail 3 , et des haims garnis de chair de 

 scombre , et de crustacées , ou d'animaux 

 à coquille. 



Lorsqu'on prend une très-grande quan- 

 tité de dorades , on en fait saler , pour 

 pouvoir en envoyer au loin ; et lorsqu'on 

 a voulu les manger fraîches, on les a 



1 On nomme bregin ou hourgin 9 à Marseille, 

 un filet qui ressemble beaucoup au petit boulier , 

 dont nous avons parlé à l'article du scombre thon* 



a Voyez l'article du gade colin, 



3 Consultez le mime article. 



