DESSPARES. 263 



La chair du pagre est moins délicate 

 pendant la saison où il vit dans les eaux 

 douces des fleuves , que pendant le temps 

 qu'il passe au milieu des flots salés de la 

 Méditerranée ou de l'Océan. Cette diffé- 

 rence doit venir de la plus grande diffi- 

 culté qu'il éprouve pour se procurer dans 

 les rivières l'aliment qui lui convient le 

 mieux. Il paroît préférer , en effet , des 

 crustacées, des animaux à coquille, et 

 le frai des sèches ou d'autres sépies que 

 Ton ne rencontre point dans l'eau douce. 

 Quoi qu'il en soit , il abandonne les 



5 rayons à la membrane branchiale du 



page!. 

 17 rayous à chaque pectorale. 

 I rayon aiguillonné e»t 5 rayons articulés à 



chaque thoracine, 

 20 rayons à la nageoire de la queue. 



6 rayons à la membrane branchiale du 



pagre. 

 l5 rayons à chaque pectorale. 

 1 rayon aiguillonné et 5 rayons articulés à 



chaque thoracine. 

 20 rayons à la caudale. 



