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plus agréables les raies jaunes dont nous. 

 avons parlé dans le tableau générique des 

 spares. Il se plaît dans les ports , aux em- 

 bouchures des rivières , et dans toutes les 

 parties de la mer voisines des rivages, où 

 les flots apportent du limon, et où les 

 fleuves et les eaux de pluie entraînent de 

 la vase. Sa chair est ordinairement peu 

 recherchée , comme n'étant ni assez suc- 

 culente, ni assez sèche, ni assez ferme. 



Celle de la saupe est peut-être moins 

 estimée encore , parce qu'elle est molle et 

 difficile à digérer , et parce que , de plus , 

 elle répand souvent une mauvaise odeur. 

 Ce spare saupe a l'ouverture de la bouche 

 petite ; les mâchoires égales ; la langue 

 lisse ; l'opercule composé de trois lames , 

 et garni de très-petites écailles ; la ligne 

 latérale presque droite ; les écailles du dos 

 et de la queue, grandes et unies ; le dos 

 noirâtre ; les côtés et le ventre argentés ; 

 les nageoires grises et bordées de bru- 

 nâtre ; le péritoine noir ; la vésicule du 

 fiel très-longue ; l'estomac grand ; le py- 

 lore entouré de quatre cœcums ; et le 

 canal intestinal trois ou quatre fois plus 



