1908] Untersuchungen "ber die Schimmelbildung des Bergfisches. | 19 
sich an jedem einzelnen Fisch ansiedeln. Der Gehalt des Salzes 
an Sporen sechwankt ibrigens bedeutend, von 100 bis 500000 pr. 
Kilo. M. a. W., es giebt Salzladungen die von Torula epieoa 
in praktisceher Hinsicht frei sind und andere die von den gefåhr- 
lichen Keimen wimmeln. Gerade diese grossen Schwankungen deu- 
ten daran, dass man hier mit einer fremden Infektion zu thun hat, 
was iibrigens auch aus meinen friiheren Salzuntersuchungen (Bergens 
Museums Aarbog No. 9 1904) mit grosser Klarheit hervorgeht. 
Was jetzt die Herkunft dieser ungeheuren Mengen von Torula- 
sporen im Salze betrifft, ist durch die friheren Untersuchungen dar- 
gelegt worden, dass sie von den Lagerhåusern herriihren, indem 
jedes Salzlager, welches fortwåhrend zum Lagern dient 
und welches nicht desinfiziert wird, allmåhliech eine 
wahre Brutståtte der Torula epizoa bildet. 
Es hat sich nåhmlich gezeigt, dass obwohl das Salz an und 
fir sich nicht imstande ist die Torulasporen am Leben zu halten 
(in reinem Salz sterben sie meistens nach dem Verlauf eines Jahres) 
geniigt doch eine mikroskopisehe Zufuhr von organischem Staub um 
die Vermehrung der Torulasporen zu sichern. 
Die Intensitåt einer solehen Brutwirksamkeit in den Salzlagern 
hångt von åuszeren Verhåltnissen und zwar speziell von der Zufuhr 
von Torulakeimen und Mehlstaub ab. Wie friiher erwåhnt ist Mehl 
ein sehr giinstiger Nåhrboden fir Torula epizoa. Die Fischlager- 
håuser geben in ungeheuren Massen Torulakeime ab. speziell wåh- 
rend des Herbstes wenn die Sporenbildung von statten geht*') und 
wenn dieser Umstand mit der Zufuhr von Mehl oder Kornstaub 
zusammenfållt, und das ist fast iiberall der Fall, sind alle Beding- 
ungen fir eine rege Brutwirksamkeit im Salzlager erföllt. Zahl- 
reiche Untersuchungen haben schon beståtigt, dass die Entwickelung 
der eigentiimlichen Zellagglomerationen in dem feuchtigen, salzigen 
Mehlbrei, welcher sich an den Böden und Wånden auf solehen Stel- 
len bald bildet, zwar langsam aber mit unerschiitterlicher Sicherheit 
stattfindet. 
Man kann wohl Salzlager finden die von Torula epizoa frei 
sind, das ist aber nur wegen giinstiger, åusserer Verhåltnisse: Kein 
Vorhandensein von Fiseh und Mehllagern, was in solehen Lokali- 
tåten bei uns nur ausnahmsweise der Fall ist. 
1) Kr. Høyr: Recherches sur la moisissure de bacalao et quelques autres 
mieroorganismes halophiles (Bergens Museums Aarbog 1906 No. 12). 
