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34 EFFETS DE L’ART 
nombre d'espèces remarquables par leur 
beauté , par leur grandeur et par le goût 
exquis de leur chair, qui manquent aux 
eaux douces de notre.patrie, et qu’on 
pourroit aisément acclimater en France, 
avec les précautions ou par les moyens 
que nous venons d'indiquer , ou en em- 
ployant des procédés analogues à ceux 
que nous venons de décrire, et qu’on 
préféreroit d’après la longueur du trajet, 
la nature du voyage , le climat que les 
poissons auroient quitté , la saison que 
l’on auroit été obligé de choisir, et plu-. 
sieurs autres circonstances. De ce nom- 
bre seroient , par exemple , le centro- 
pome sandat de la Prusse , l’holocentre 
post des contrées septentrionales de lAI- 
lemagne ; et on ne devroit même pas être 
effrayé par la grandeur de la distance, 
-sur-tout lorsque le transport pourroit 
avoir lieu par mer, ou par des rivières , 
ou des canaux. On peut en effet, lors- 
qu'on nayigue sur l’océan, sur des ca- 
naux ou sur des fleuves , attacher à Par- 
rière du batiment une sorte de vaisseau , 
ou, pour mieux dire, dé grande caisse, 
