4o HISTOIRE NATURELLE 



ESPECES. CARACTERES. 



mée et Aplatie; l'ouverture de 

 la bouche demi-circulaire , et 

 placée au-dessous du museau ; 



69. Le cyprin la lèvre inférieure très épaisse , 



sucet. éehancrée et courbée en de- 



hors ; le corps et la queue com- 

 primés ; les écailles presque 

 rhomboïdales. 



La dorsale et l'anale triangulaires; 



t „ «^.«w. « la nageoire d^ l'anus située très 



70. Ls cyprin , <\ . . . . .. , 



' près de la caudale ; la ligne la- 



térale un peu courbée vers le 

 bas ; les écailles grandes. 



LE CYPRIN CARPE 1 . 



l\ ous venons de donner l'histoire du hareng; 

 nous allons écrire celle de îa carpe. Ces deux 

 poissons , que Ton transporte dans tous les 

 marchés , que l'on voit sur toutes les tables, 

 que tout le monde nomme, recherche, dis- 

 tingue , apprécie dans les plus petites nuances 

 de leur saveur, et qui cependant sont si peu 



1 Carpa ^carpnna , en Italie ; rayna^ aux environs 

 de Venise; pontty, poiclka^ en Hongrie; strich, 

 Jiarpfenbrut , lorsque la carpe n'a qu'un an, sàa- 

 îiicn^ satz, lorsque la carpe est dans sa seconde 011 

 dans sa troisième année, en Allemagne. 



