5z HISTOIRE NÀTUKELLE 



désirer, on creuse dans les endroits les plus 

 bas de l'étang un canal large et profond, qui 

 en parcourt toute la longueur, et qui aboutit 

 à un orifice que l'on ouvre ou ferme à vo- 

 lonté. 



Les étangs pour le frai ne doivent renfer- 

 mer qu'un hectare ou environ. Il est néces- 

 saire que la chaleur du soleil puisse les péné- 

 trer: il est donc avantageux qu'ils soient ex- 

 posés à l'orient ou au midi, et qu'on en écarte 

 toutes sortes d'arbres ; il faut sur- tout en éloi- 

 gner les aunes, dont les feuilles pourroient 

 nuire aux poissons. Les bords de ces étangs 

 doivent présenter une pente insensible , et une 

 assez grande quantité de joncs et d'herbages 

 pour recevoir les œufs et les retenir à une dis* 

 tance convenable de la surface de l'eau. On 

 n'y souffre ni grenouilles , ni autres animaux 

 aquatiques et voraces. On les garantit, par 

 des épouvantails , de l'approche des oiseaux 

 palmés , et on n'en laisse point sortir de l'eau, 

 de peur qu'une partie des œufs ne soit entrai- 

 née et perdue. On emploie, pour la ponte ou 

 la fécondation de ces œufs des carpes de sept , 

 de huit , et même de douze ans; mais on pré- 

 fère celles de six , qui annoncent de la force , 

 qui sont grosses , qui ont le dos presque noir, 

 et dont le ventre résiste au doigt qui le presse. 



