8 HISTOIRE NATURELLE 



rivages anglais pour découvrir l'arrivée de 

 ces clupanodons ; que l'approche de ces ani- 

 maux est annoncée par le concours des oi- 

 seaux d'eau , par la lueur phosphorique que 

 ces .poissons répandent, par l'odeur qui 

 s'exhale de leur laite; que la pêche de ces 

 pilchards est d'autant plus importante pour 

 l'Angleterre , qu'on peut en prendre plus de 

 cent mille d'un seul coup, et que dans une 

 seule année on s'est emparé de plus d'un 

 milliard de ces osseux ; que leur chair est 

 grasse et très agréable ; qu'on les mange frais 

 ou salés , et qu'on en retire une grande quan- 

 tité d'huile : 



Que le chinois a le dernier rayon de la 

 membrane branchiale comme tronqué; de 

 grandes lames sur la tête ; toutes les nageoires 

 petites et jaunâtres; celles du dos et de la 

 queue bordées de brun ou de foncé ; la cou- 

 leur générale argentée ; une longueur de deux 

 ou trois décimètres : 



Qu'il fréquente les rivages de l'Asie et ceux 

 de l'Amérique ; vit dans la mer et dans les ri- 

 vières; fraie vers le printemps; a meilleur 

 goût après le frai; va par troupes ; est mangé 

 frais et salé ; mais est souvent employé à en- 

 graisser les champs de riz : 



Que l'africain a été vu près des côtes de 



