6 HISTOIRE NATURELLE 



Que le cailleu-tassart a la tête petite et sans 

 écailles proprement dite* ; la mâchoire infé- 

 rieure courbée vers le haut , et terminée par 

 une pointe qui remplit une échancrure de la 

 mâchoire supérieure; le palais garni d'une 

 membrane ridée et sans dents ; la langue lisse , 

 courte et cartilagineuse; deux orifices à cha- 

 que narine ; le dessous du ventre couvert 

 d'une trentaine de lames transversales ; l'anus 

 beaucoup plus éloigne de la gorge que de la 

 caudale ; la ligne latérale droite ; les écailles 

 grandes , minces et fortement attachées ; les 

 flanc: argentins; le dos et les nageoires bleuâ- 

 tres ; 



Qu'il vit dans les eaux de la Chine, des 

 Antilles, de la Jamaïque, de la Caroline ; qu'il 

 fraie dans les fleuves ; qu'il parvient à la lon- 

 gueur de trois ou quatre décimètres ; que sa 

 chair .est grasse et agréable au goût; mais 

 que , dans certains parages , la nature de ses 

 aliments peut lui donner des qualités funestes: 



Que le nasique a les deux mâchoires égale- 

 ïHsnt avancées ; un seul orifice à chaque na- 

 rine; la tête couverte de grandes lames; les 

 écailles épaisses; la ligne latérale droite et 

 descendante; le dos bleu; la couleur générale 

 argentée; une longueur de deux ou trois dé- 

 cimètres; une chair remplie de petites arêtes 



