DES CYPRINS. 9 3 



mie de pain blanc bien fine , des jaunes d'œufs 

 durcis et réduits en poudre ? de la chair de 

 porc hachée , des mouches ou de petits lima- 

 çons bien onctueux. Pendant l'été il faut re- 

 nouveler l'eau de leur vase tous les trois jours , 

 et même plus souvent , si la chaleur est vive et 

 étouffante ; mais pendant l'hiver il suffit de 

 changer l'eau dans laquelle ils nagent tous les 

 huit ou tous les quinze jours. L'ouverture du 

 vase doit être telle qu'elle suffise à la sortie des 

 gaz qui doivent s'exhaler , et cependant que 

 les cyprins ne puissent pas s'élancer facilement 

 par-dessus les bords de cet orifice. 



Les dorés fraient dans le printemps , ont 

 une grande abondance d'œufs ou de laite , 

 multiplient beaucoup , et peuvent vivre quel- 

 que temps hors de l'eau. Leur instinct est un 

 peu supérieur à celui de plusieurs autres pois- 

 sons. L'organe de l'ouïe est en effet plus sen- 

 sible dans ces abdominaux que dans beaucoup 

 d'osseux et de cartilagineux : ils distinguent 

 aisément le son particulier qui leur annonce 

 l'arrivée de la nourriture qu'on leur donne. 

 Les Chinois les accoutument à ce son par le 

 moyen d'un sifflet; et ces cyprins reconnois- 

 sent souvent l'approche de ceux qui leur ap- 

 portent leur nourriture par le bruit de leur 

 démarche. Cette supériorité d'organisation et 



