22 HISTOIRE NATURELLE 



pas garnies , comme celles de ces derniers , des 

 dents très fortes qui hérissent les mâchoires 

 des salmones , et que , moins bien armés pour 

 attaquer ou pour se défendre , ils sont forcés 

 le plus souvent d'avoir recours à la ruse, ou de 

 fuir dans un asile. 



Parmi ces corégones , une des espèces les 

 plus remarquables est celle du iavaret. 



Nous avons vu , dans le tableau du genre 

 des corégones , que la conformation de la tête 

 du Iavaret présente un trait particulier : la 

 prolongation de la mâchoire supérieure <, qui 

 compose ce trait , est molle et charnue. D'ail- 

 leurs la tête est petite, et demi-transparente 

 jusqu'aux yeux. La mâchoire inférieure , plus 

 courte que celle d'en-haut, s'emboite dans cette 

 dernière , et se trouve couverte par une grosse 

 lèvre lorsque la bouche est fermée. Ces deux 

 mâchoires sont dénuées de dents. La langue 

 est blanche , cartilagineuse 5 courte , et un peu 

 rude ; la ligne latérale presque droite , et ornée 

 de petits points d'une nuance brune ; la cou- 

 leur générale bleuâtre ; le dos d'un bleu mêlé 

 de gris ; l'opercule, ainsi que les joues, d'un 

 jaune varié par des reflets bleus; la partie in- 

 férieure du poisson argentine, avec des teintes 

 jaunes; presque toutes les nageoires ont la 



