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pour les pêcher le trident , la ligne , le colleret , 

 latruble, Fépervier, la louve, la nasse 3 . 

 Leur chair est agréable au goût. On les sale 



â On trouve la description du colleret dans l'ar- 

 ticle du eentropome sandat, de la truble dans celui 

 du misgurne fossile , de la loupe et de la nasse dans 

 celui du pétromyzon lamproie. \î èpervier est un 

 filet en forme d'entonnoir ou de cloche, dont l'ou- 

 verture a quelquefois vingt mètres de circonférence. 

 Cette circonférence est garnie de balles de plomb , 

 et le long de ce contour le filet est retroussé en de- 

 dans, et attaché de distance en distance pour former 

 des bourses. On se sert de l'épervier de deux ma- 

 nières, en le tramant, et en le jetant. Lorsqu'on le 

 traîne, deux hommes placés sur les bords du cou- 

 rant d'eau maintiennent l'ouverture du filet dans 

 une position à-peu-près verticale , par le moyen de 

 deux cordes attachées à deux points de cette ouver- 

 ture ; un troisième pécheur tient une corde qui ré- 

 pond à la pointe du filet. Si l'on s'apperçoit qu'il y 

 ait du poisson de pris , et qu'on /veuille relever 

 l'épervier , les deux premiers pêcheurs lâchent leurs 

 cordes , de manière que toute la circonférence de 

 l'ouverture du filet porte sur le fond ; le troisième 

 tire à lui la corde qui tient au sommet de la cloche, 

 se balance pour que les balles de plomb se rappro- 

 chent les unes des autres , et quand il les voit ré- 

 unies, tire l'épervier de toutes ses forces, et le met 

 sur la rive. Lorsqu'on jette ce filet, on a besoin de 

 beaucoup d'adresse, de force, et de précautions. 

 On déploie l'épervier par un élan qui fait faire la 

 joue au filet , et qui peut entraîner le pêcheur dsuwr 



