DES ESOCES. i% 



la na!ure delà blessure que font leurs dents 

 nombreuses et acérées. 



On prend les bélones pendant les nuits 

 calmes et obscures, à l'aide d'une torche al!u- 

 mée*|qui les attire en contrastant avec des té- 

 nèbres épaisses, et par le moyen d'un instru- 

 ment garni d'une vingtaine de longues pointes 

 de fer qui les percent et les retiennent: on en 

 pêche jusqu'à quinze cents clans une seule nuit. 



En Europe, où le bélone a îa chair sèche et 

 maigre, on ne le recherche guère que pour en 

 taire des appâts. 



Son canal intestinal proprement dit n'offre 

 pas de sinuosité , et n'est pas distinct d'une 

 manière sensible de îafin de l'estomac*. 



L'épine dorsale est composée de quatre- 

 -vingt-huit vertèbres ; elle soutient de chaque 

 côté cinquante-une côtes : lorsque ces côtes et 

 ces vertèbres sont exposées à une chaleur très 

 forte elles deviennent vertes. Un effet sembla- 

 ble a été observé dans quelques autres pois- 

 sons , et particulièrement dans des espèces de 

 blennies ; et ces phénomènes paroissent con- 

 firmer ce que nous avons dit de la nature 

 des poissons dans notre premier Discours, 



*i3 rayons à chaque pectorale de l'ésoce bélone, 

 7 rayons à chaque ventrale. 

 a3 rayons à la nageoire de la qneue. 



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