DES CLUPÉES. 219 



cîant de Rouen , nous a envoyé des notes très 

 intéressantes sur cette chipée, que l'on a sou- 

 vent confondue avec l'alose , et que l'on pêche 

 dans la Seine. 



La chair de la feinte, quoiqu'agréable au 

 goût , est très différente de celle de l'alose. Les 

 femelles de cette espèce sont plus nombreuses , 

 plus grandes, plus épaisses, d'une saveur 

 plus délicate , et plus recherchées , que les 

 mâles , auxquels on a donné un nom particu- 

 lier, celui de cakukau. 



La feinte remonte dans la Seine comme 

 l'alose; elle s'avance également par troupes: 

 mais les habitudes de cette espèce différent 

 de celles de l'alose , en ce que les plus grands 

 individus quittent la mer les premiers , au lieu 

 que les aloses les plus petites , les plus maigres 

 et les moins bonnes, sont celles qui se mon- 

 trent les premières dans la rivière. On a re- 

 marqué à Yiilequier que ces premières fein- 

 tes, plus grosses que les autres, ont aussi 

 l'œil beaucoup plus gros , et la peau plus bru- 

 nâtre ; ce qui les a fait appeler feintes au gros 

 œil, et feintes noires. Elles sont non seule- 

 ment plus grandes , mais encore plus délicates 

 que les individus qui ne paroissent qu'à la se- 

 conde époque, et sur-tout que ceux de la 



