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De la sortie des Essaims. 
. Le temps où les essaims sortent est 
depuis huit heures du matin jusqu’à 
quatre et cinq heures du soir. Quand le 
temps est couvert, chaud et lourd, que 
le soleil se montre et se cache par inter- 
valles, où après une petite pluie, on ne 
doit pas perdre de vue la ruche, car c’est 
_le moment que les abeilles choisissent 
pour partir. On juge que le départ va 
s'effectuer lorsqu'on ne voit pas d'a- 
beilles autour de la ruche; elles sont 
toutes rentrées en dedans comme pour 
prendre conseil. 
Quelques minutes après qu’élles sont 
rentrées, elles ressortent avec une vi- 
tesse et une précipitation extraordinai- 
res ;il fautattendre qu'elles soient toutes 
sorties. L’essaim se compose d’une si 
grande quantilé d'abeilles, que le jour 
est, pour ainsi dire, rente dans les 
endroits où elles passent. On aura, sui- 
vant la coutume la plus ancienne, une 
