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Mittheilungen. 
5. E. Schulze: Ueber Eiweisszerfall und Eiweissbildung 
in der Pflanze. 
Eingegangen am 11. Februar 1900. 
Der Eiweisszerfall und die Eiweissbildung in der Pflanze sind 
in der letzten Zeit in diesen Berichten der Gegenstand mehrerer 
Abhandlungen gewesen. An der Diseussion einiger auf diese Pro- 
cesse sich beziehenden Fragen möchte auch ich im Folgenden mich 
betheiligen und dabei an eine Mittheilung PRIANISCHNIKOW's!) an- ` 
knüpfen. Dieser Forscher hat gleich mir?) die Beobachtung gemacht, 
dass in jungen, an Eiweisszersetzungsprodueten reichen Papiliona- 
ceen-Pflänzchen, in denen unter dem Einfluss der im Assimilations- 
process entstandenen Producte eine Zunahme der Eiweissstoffe statt- 
gefunden hatte, trotzdem eine Verringerung der Asparaginmenge ` 
kaum zu constatiren war?) Er erklärt dies durch die Annahme, dass. 
in solehem Falle der Stickstoff für die Eiweisssynthese in der Haupt- 
sache nieht vom Asparagin, sondern von anderen Eiweisszersetzungs- 
producten (Amidosäuren) geliefert worden sei — woraus dann weiter 
zu folgern sein würde, dass diese letzteren Producte ein besseres 
Material für die Eiweissbildung wären, als das Asparagin. 
iese mit anderen Erfahrungen nieht in Uebereinstimmung 
stehenden Annahmen braucht man aber zur Erklärung jener Beob- 
ER nicht zu Hülfe zu nehmen, wenn man der schon vor längerer 
1) Dion. Berichte, Bd. XVII, Heft 4; ausführlicher in den Landwirthschaftlichen — 
Versuchsstationen, Bd. 52. 
2) Landwirthschafiliche Jahrbücher 1878, S. 429 und 1880, S. 728. Ich fand, : 
dass in Keimpflanzen von Lupinus luteus, welche nach lOtügigem Verweilen 1m 
Dunkeln an’s Licht gebracht wurden, in den ersten drei Wochen der Vegetation am ` 
Licht das Eiweiss, gleichzeitig aber auch das Asparagin sich an Quantität vermehrt ` 
hatte; erst nach längerem Vegetiren im Licht konnte eine Abnahme der Asparagin- 
menge constatirt werden. Die Resultate, die PRIANISCHNIKOW an der gleichen Lupinus- 
Art erhielt, weichen von den meinigen in sofern ab, als schon nach kürzerer Vegetation 
am Licht das Asparagin abzunehmen begann — eine Abweichung, die sich leicht 
aus Verschiedenheiten in der Versuchsanordnung, insbesondere daraus erklärt, dass 
PRIANISOHNIKOW die Versuchspflanzen kürzere Zeit im Dunkeln gelassen hatte, 
als ich. 
3) Wie aus PRIANISCHNIKOW's EE mit Pisum sativum zu ersehen ist. 
