42 E. Scuutze: Eiweisszerfall und Eiweissbildung in der Pflanze, 
der Pflanzen nieht leicht verwendbar sind, in ein für diese Synthese 
geeignetes Material umzuwandeln. 
Ich glaube gezeigt zu haben, dass die Annahme einer Bildung 
von Asparagin auf Kosten anderer Eiweisszersetzungsproducte (Amido- 
säuren, Hexonbasen u. s. w.) nieht nur gut begründet, sondern dass 
sie auch für das Verständniss der an den Keimpflanzen beobachteten 
Erscheinungen nothwendig ist. Mit ihrer Hülfe lässt sich auch die 
merkwürdige Vertheilung der verschiedenen Producte des Eiweiss- 
umsatzes auf die verschiedenen Keimpflanzentheile (Cotyledonen, 
Axenorgane) ohne Schwierigkeit erklären‘). Jene Annahme liefert 
auch den Schlüssel zum Verständniss der oben erwähnten Beobach- 
tungen, die früher von mir über die Niehtabnahme der Asparagin- 
menge in Pflänzchen, in denen die Eiweissstoffe sich an Quantität 
vermehrt hatten, gemacht worden sind. 
um Schluss noch eine Bemerkung. Man spricht hin und wieder 
von der Bestimmung der Grösse des Eiweisszerfalls in den Keim- 
pflanzen; auch PRIANISCHNIKOW gebraucht diesen Ausdruck. 
Correeter ist es, von der Bestimmung des Eiweissverlustes der 
Keimpflanzen zu sprechen. Wieviel Eiweiss in einer Keimpflanze 
im Ganzen zerfallen ist, lüsst sich nicht bestimmen, weil neben dem 
chen erfolgt. Dass auch in den bei Lichtabsehluss sich entwiekelnden 
Pflünzchen die Regeneration von Eiweissstoffen auf Kosten von 
Asparagin und anderen Amiden stattfinden kann, lüsst sich kaum 
bezweifeln?), obwohl einige Autoren gegen dius Annahme Wider- | 
spruch erhoben haben. | 
Zürich, im Januar 1900. 
sehen wir den Rohrzucker an Quantitát nicht abnehmen, sondern sogar zunehmen, 
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dass in solchen Fällen die letzteren Kohlenhydrate, nicht aber der Rohrzucker, in 
den Pflünzchen zu äerer äer m verbraucht werden. Diese Annahme würde 
aber gewiss eine irrige 
Ich verweise idit die Mittheilung, die ich darüber in der Zeitschrift für 
uw e Chemie, Bd. 24, S. 60—63, gemacht habe. 
2) Auch PmiaxisOHNIKOW giebt zu, dass die Bildung von Eiweiss im Dunkeln 
durch Lips: s Versuche bewiesen worden sei. In neuester Zeit ist zu den Autoren, ` 
die sich auf Grund ihrer Untersuchungen für die Möglichkeit der Eiweissbildung bei 
Lichtabschluss aussprechen, noch GoLDBERG (Revue générale de botanique, T. XI, 
1899, S. 337) hinzugekommen. 
