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C. STEINBRINCK: Zur Terminologie der Volumänderungen. 317 
24. C. Steinbrinck: Zur Terminologie der Volumänderungen 
pflanzlicher Gewebe und organischer Substanzen bei 
wechselndem Flüssigkeitsgehalt. 
Eingegangen am 21. Mai 1900. 
I. 
Untersucht man Schnitte durch verdorrte Blätter, dürre Rinden 
oder trockene Apfelschnitze unter dem Mikroskop, so findet man die 
Elemente des parenchymatischen Gewebes grösstentheils in ähnlicher 
Weise zerknittert und verbogen, wie dies bei den sogenannten 
Cohäsionsmechanismen, z. B. aufgesprungenen Antheren, beim Träger 
des Compositenpappus und bei Schachtelhalm- und Lebermooskapseln 
zu beobachten ist. Aber nicht nur wasserleere Gewebe zeigen diese 
charakteristische Deformation ihrer Zellen. Auch in lebenden Blättern 
und Stengelorganen tritt sie beim Welken regelmässig und selbst in 
der Luftleere unverändert auf). 
Ebenso sind in getrocknetem, aber noch saftigem Obst, z. B. in 
den käuflichen gedörrten Pflaumen und Birnen und in Feigen die 
Zellen des gesammten Fleisches zerknittert. Die Volumverminderung 
der Gewebe beim Wasserverlust beruht in allen erwähnten Fällen 
vornehmlich auf dieser Deformation ihrer Zellen, und somit nicht 
auf der Austrocknung der Membranen, sondern wie bei den speci- 
fischen Cohäsionsmechanismen auf dem Zuge des Zellsaftes, der die 
Zellhaut bei der Wasserabgabe nach innen mit sich zieht. 
Wenn die Fältelung unterbleibt, so rührt dies im Allgemeinen 
entweder von der hohen Festigkeit der Wünde her, wie bei den 
mechanischen Elementen, oder es ist, wie bei manchen Markgeweben, 
darin begründet, dass ein umgebender fester Mantel die Volum- 
verringerung unmöglich gemacht hat. — An Schnitten durch gefältelte 
Gewebe kann man bei Wasserzusatz die Rückkehr zum ursprüng- 
lichen Volumen unter Ausglättung der Falten wahrnehmen. Bleibt 
die Volumzunahme und Entfaltung hierbei erheblich hinter der 
1) Bei der diesbezüglichen Prüfung hat mir keinmal ein Organ versagt, gleich- 
gültig, ob ich Schnitte durch ein als Ganzes gewelktes Objeet machte, oder Partien 
eines sonst turgescenten Organs wählte, die in der Nähe von frischen Wundstellen 
lagen und daher contrahirt waren, oder ob ich gröbere Schnitte turgeseenter Gewebe 
ohne Flüssigkeitszusatz unter dem Mikroskop beim Wasserverlust beobachtete. — 
Auf die Fältelung der epidermalen Seitenwände hat übrigens bekanntlich 
ERMAIER bereits 1883 aufmerksam gemacht. 
Ber, der deutschen bot, Gesellsch, XVIII, 16 
