Einfluss der Temperatur auf die Energie des Eiweisszerfalls. 981 
Gewöhnlich wurden drei Portionen Pflanzen zu je 100 Exem- 
plaren genommen, ein Theil blieb bei Zimmertemperatur (ca. 20 °), 
der zweite Würde einer Temperatur von 28° ausgesetzt und der 
dritte einer Temperatur von 35—37 °. 
Zu diesem Zweck wurden die Glaseylinder mit den Pflanzen in 
geriumige Wasserbüder gestellt, welehe durch Gas erwürmt und mit 
Thermoregulatoren (nach REICHARDT) versehen wurden. Von oben 
wurden die Behälter, welche als Wasserbüder dienten, mit einem 
Pappdeckel zugedeckt, so dass die Pflanzen sich im Dunkeln be- 
anden. Die Schwankungen der Temperatur waren gewöhnlich nicht 
grósser als ein Grad auf der einen oder der anderen Seite, was ich 
für meine Zwecke für genügend eraehtete. Gewöhnlich dauerte der 
Versuch 4—5 Tage; in einigen Fällen wurden täglich Bestimmungen 
der anadesühiedenen Kohlensáure gemacht. 
Nach Beendigung des Versuches wurden alle drei Portionen rasch 
und gleichzeitig getrocknet, unter für alle Formen identischen Bedin- 
gungen (auf ein und demselben Regal eines gerüumigen Trocken- 
schranks). Die Analyse wurde ganz wie bei den früher beschriebenen 
Versuchen gemacht. 
Indem ich die Beschreibungen der vorläufigen und nicht ganz 
gelungenen Versuche unterlasse, werde ich hier die Resultate von 
drei Versuchen mittheilen, bei denen es mir gelang, eine gleich- 
mässigere Temperatur zu unterhalten. 
Versuch I (8.—13. Juni 1899). 
Alter der Keimlinge bei Anfang des Versuches acht Tage, 
Versuchsdauer fünf Tage. 
usammensetzung der Keimlinge vor dem Versuch: 
von lufttrockner Substanz von Gesammtstickstoff 
Ct. pCt. 
Gesammtstickstoff . . . 4,69 100,00 
Eiweissstiekstoff . . . . 3,65 17,8 
Asparaginstickstoff . . . 0,203 4,33 
Zusammensetzung der Keimlinge nach dem Versuch: 
b) c) 
Portionen: bei 20° C. bei 28? C. bei 341—936? C. 
pet. pCt. pCt. 
Gesammtstickstoff . . . » 4,96 5,16 5,36 
Eiweissstickstoff . . . . - 3,51 3,16 3,04 
Asparaginstickstoff . . . . 0,351 0,532 0,626 
In Procenten vom Gesammtstickstoff: 
Ew N.... oL. 10,7 61,3 56,7 
Asparagin-N.. .. 2... 7,18 10,33 11,66 
