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Dingen die Einwirkung verschiedener Concentrationen zu studiren 
und das Verhalten der Pflanze bei lang andauernder Wirkung der 
Säure kennen zu lernen. Dann aber sollen die Untersuchungen auch 
auf die anderen in Rauchgasen vorkommenden Säuren ausgedehnt 
werden, welche sich nach unseren allerdings beschränkten Erfahrungen 
mit der schwefligen Säure vielleicht mit graduellen Unterschieden 
ebenso verhalten werden. 
Botanisches Institut der Technischen Hochschule zu Aachen 
im October 1900. 
45. WI. Butkewitsch: Ueber das Vorkommen proteoly- 
tischer Enzyme in gekeimten Samen und über ihre VITO: 
II. Vorläufige Mittheilung. 
ei: am 16. October 1900, 
In meiner ersten Mittheilung gn habe ich Versuche beschrieben, 
welche zu der Schlussfolgerung führen, dass in den Keimpflanzen der 
Lupinen und einiger anderer Gewächse ein eiweisslösendes und eiweiss- 
spaltendes Enzym sich vorfindet. Bei Ausführung dieser Versuche 
wurden Keimpflanzen von geringem Alter bei 35—40° getrocknet, 
dann fein zerrieben und mit Aether extrahirt; abgewogene Proben des 
Pulvers wurden mit Wasser und Thymol in Glaskölbehen gebracht 
und eine Woche oder auch länger im Thermostaten auf 35 — 40° erhitzt. 
Durch analytische Bestimmungen liess sich nachweisen, dass unter 
diesen Umständen — gewissermassen in Folge einer ,Selbstverdauung* 
der Keimpflanzensubstanz — die Eiweissstoffe an Menge abnahmen, 
unter Bildung von Spaltungsproducten, von denen nur ein Theil durch 
Phosphorwolframsäure fällbar war. Diese Erscheinung trat bei im 
Uebrigen gauz gleicher Behandlung nicht ein, wenn der Inhalt der 
Kölbehen kurze Zeit zum Kochen erhitzt worden war. 
s war nun zu untersuchen, ob dieses Enzym aus den Keim- 
pflanzen zur Abscheidung gebracht werden konnte. Ich extrahirte zu 
diesem Zweck die bei 35—40° getrockneten und dann fein zerriebenen 
Cotyledonen sechstägiger Keimpflanzen von Lwpinus luteus mit Gly- 
cerin und versetzte den Extract mit Weingeist. Es entstand eine 
starke Fällung, welche auf einem Filter gesammelt, mit Weingeist 
E ) Diese Beriehte. Bd. XVIII, 1900, S. 185. 
