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362 Wr. BUTKEWITSCH: 
Gewicht betrug nach dem Trocknen im Exsiceator ca. 1.1 g. Beim 
Lösen in einem Gemisch von heissem Weingeist und Ammoniak- 
flüssigkeit hinterliess dieses Product einen in diesem Lösungsmittel 
schwer löslichen Rückstand, der sich als Tyrosin erwies; die davon 
abfiltrirte Lösung lieferte beim Verdunsten über Schwefelsäure eine 
weisse Substanz, die noch mehrmals aus einem Gemisch von Wein- 
geist und Ammoniakflüssigkeit umkrystallisirt wurde. Sie zeigte 
Aussehen und Verhalten des Leueins. Beide Amidosäuren, das 
Tyrosin wie das Leuein, wurden genau in der gleichen Weise iden- 
tifieirt, wie dies mit den im dritten Conglutinversuch erhaltenen 
Substanzen gleichen Namens geschah. 
Aus dem Inhalt des Kolbens B liessen sich also Leucin und 
Tyrosin darstellen, aus dem Inhalt des Kolbens A dagegen nicht, 
obwohl aueh letzterer wahrscheinlich diese beiden Amidosäuren in 
kleiner Menge enthalten hat. Dies führt zu der Schlussfolgerung, 
dass die Selbstverdauung der Keimpflanzensubstanz mit der Bildung 
von Leuein und Tyrosin verbunden war. 
Um zu prüfen, ob während der Selbstverdauung das Asparagin 
an Menge zugenommen hatte, wurde eine Reihe von Versuchen an- 
gestellt. Von denselben beschreibe ich hier Versuche mit +tägigen 
Keimpflanzen von Lupinus luteus. Von der in der früher beschriebenen 
Weise präparirten Keimpflanzensubstanz wurden je 20 g in drei Glas- 
olben gebracht. In zwei Kolben wurde Thymolwasser, im dritten 
0,2proeentige Blausäure zugesetzt Von den mit Thymolwasser be- 
schickten Kolben wurde der eine kurze Zeit auf nahezu 100° erhitzt. 
Alle drei Kolben wurden sodann 7 Tage lang im Thermostaten auf 
35—40° erwärmt. Sodann wurden die Flüssigkeiten abfiltrirt, dureh 
Versetzen mit Tannin und Bleizucker gereinigt und nun zur Aus- 
fällung des Asparagins mit Mereurinitrat vermischt. Die so erhaltenen 
Niederschläge wurden mitSchwefelwasserstoff zerlegt, die vom Schwefel- 
quecksilber abfiltrirten Lösungen mit Ammoniak neutralisirt und bei 
geringer Wärme zur Syrupconsistenz eingedunstet. Nachdem das 
Asparagin auskrystallisirt war, wurde es in geeigneter Weise von der 
Mutterlauge getrennt, über Schwefelsäure getrocknet und gewogen. 
In der folgenden Tabelle stelle ich die so erhaltenen Zahlen mit den 
Resultaten zusammen, die für den Asparagingehalt der gleichen 
Flüssigkeiten nach SACHSSE's Methode sich berechneten: 
Gekocht Nicht gekocht 
I II III 
Nach SacussE berechnet . 7,02pCt. 9,00 pCt. 11,90 pCt. 
0,676 0,660 0,742 
In Krystallform erhalten . . | 3,38 pot. 3,50 pCt 8,71 pct. 
Aus den Flüssigkeiten, in denen das Enzym gewirkt hatte (ll 
| und IID, konnte also durch Fällung mit Mercurinitrat nicht wesentlich 
DOSE IMP EN. 
