De Attguilk" Lib. 1111 47 



Apparatus.Caput & caudaextremaanguillis coquendis abfcinduntur,fiue quodpulpajnihil eis in- 

 fit, fiue quod aliquid venenihabere exiftimantur. Sunt qui venenum etiam contineri putent in vena il 

 la oblonga nigricante per fpinam dorfi , quamobrem eximunt. Pifcatores noftri anguiilis cutem de- 

 trahunt,vtpote denfam & vifcofam : detrahitur autcm difficulter,deinde in tomos fcindunt,& fangui- 

 nem ceu noxium,diligenter eluunt. In vino optimo viue, fubmergi debent donec immoriantur : dem- 

 deprxpararicumaromatibus inftargelu : fedpratftatvt prius inaqua bisebuliiant: deinde ea effufa 

 deCoquanturadperfectionem : &fiatgelu, velpaftillus,velalfenturcumembamateidoneo, vtquod 

 viride cognominant,adie6tis aromatibus & vino hyeme, omphacioautem & aceto arftate , Author an- 

 notationum in Regimen Salernit. Cum omnis cibus non fatis codus noxius fit,hic tamen pns alijs o- 

 mnibus: vndeplusquamreliquorumpifcium coctioeius , temporis requirit. Tofta quidem quam 

 elixanutrimentoeftcommodior,vitioiisfcilicethumoribus perignem fublatis,Adamus Lonieerus. 

 Captamanguillam& excoriatam,&exenteratam , in fruftafatis magnaconcides,ac veru adfocum be- 

 necoques,pofttisinterfruftalauriautfaluia?folijs,humecT:andofempercocl;urammuna,quamiftifa- 

 limolamvocant. Vbipropeco&uram fuerit,farinaautpanetrito,additocinnamo,&faleinfperaendo 

 circumquaqueincruftato. Eiixamfivoles,cumpetrofelino,faluiaac aliquot lauri folijs percoques, 

 &agreftaacpiperefuffundes. Salitampre,tereain frufta concides. maceratam in aqua horis qnatuor 



, aut quinque, in cacabum adfocumpones. femicoctam in aquam recentem transferes : finesque ef- 

 feruere,donec omnino coquatur. Co6tam,petrofelino concifo & aceto fuffundito, Platina . Torta es 

 anguillis r Anguillam decorticatam & in frufta concifam,parumper elixabis. Amygdalarumfuccum 

 cum agrefta & aqua rofacea per fetaceum in catinum tranfmittes. Non ent item ab re t quo fpiffius hoc 

 fiat,paifulas cum tribus aut quatuor ficis contundere. Atriplices deinde cum petrofelino manibus dis- 

 fra6tos,&in oleo parum fri&os paifularumvnciam, nucleorum item pineorum vnciam, gintnberis, 

 piperis,cinnami, crocique parum, fupradiCta tandiumanibusadmifcebis, quoadvnumcorpusfiant. 

 Mixta,in patellam bene vndtam & fubcruftatam indes,per qua?dam quafi tabulatafruftra anguillse col- 

 locando. vbi femicocla fuerit,in fuperiorem cruftam pluribus in locis perforatam , modicum agrefbe, 

 aquae rofacee, ac faccari fuftlindes.Codam demum hoftibus appones.Nihil enim boni in fe habet,Idem 

 Et rurfus, Anguilla in torta : Anguilla? elixa? & in frufta concifie ,aut lac alterius pifcis, aut adipem mi- 

 nutatim incifam , parum ment^, petrofelini concifi,pineorum vnciam,tantundem paifularum , modi- 

 cum cinnami.gingiberis,piperis ac caryophyllorum addes, mifcebisq;. In cruftam deinde extendes* 



5 ° addendoparumoptimiolei. Vbipropeco&uramfuerit., duas vncias amygdalarum tunfarum inagre- 

 ftacumcrocodi(Tblues,ac perfetaceumtranfmittes,fuperq; totam leniter extendes. Hoc pulmento 

 Pailadius Rutilius mire dele6tatur,etfi nihil boni in fe habet . Elixari apud nos foiet,& apponi in iure 

 croceo aromatico . Excoriata fit melior, pra*cipue quando affatur. fic enim nimia eius humiditas ex- 

 iccatur, Albertus:&quodr.oxiumineft, euaporat,Obfcui - us. Italianguillasfereaflant,&nepingue- 

 dodeftillet,afperguntinterimamylo aromatibusmixto. Affaturi anguillam coquiintomosconci- 

 dunt, quosobelifcis transfigunt. alij integramaffant,itavt poftquam pelle ablata dorfum repurga- 

 uerint, & falui? foliapulpe, eius inferuerint,rurfus ei fuam pellem inducant . Anguilla falita pluri- 

 mum vtuntur Itali Adriatico vicini, Bellonius. Circa catarradtam Rheni prope Scaphufiam, anguillas 



40 digitalestantum fale inueterantur. Magnas velad brachij craffitudinem capiaudioin Aquarnortua,vc 

 appellant, Gallia? Narbonenfis : quceviu^necexenteratsconijcianturin magnum vas ligneum, fale 

 qui fufficiat fuperinieeto. in eo anguille. fe reuoiutant & immoriuntur. Terticj poft die exenterantur, 

 paranturque adcibum in veru.fic etiam falubriores effe putant. lus in anguilla ex Apicio : Piper,ligu- 

 fticum, apijfemen, anethum,rhun Syriacum, caryotam : mel,acetum, liquamen, oleum,finape& 

 defrutum. Aliud:Piper,ligufticum,rhunSyriacum,menthamficcam,rut^baccas,ouorumvitellaco-. 

 €ta, mulfum,acetum,liquamen,oleum,coques. T»gky%ihHg%&tQVMtA.iToiT<£Thu>v c*wa»|<**t£s , vtapud 

 Athen^um legimus.hinc Eubujus, Nu^cpa aTr&tpsy,/^©" t<5CtA« <s&}crupa, K»Awn{x A^xi^wf 7nxoi&v ly^ikvg 1 

 Et alibi, KtTi Mpvocr&opwiin BQtu>Ttaj 7nxf>>jcmv iy%iketg $tcu TdCrA dp?Ti%o$JOi'..lLt alibi, Ii»^iva jiitwnaq K»7Tccj'S@^ t 

 ovojjt,oi£eiv ya\ odlvpKi fyiou'. 



t^ Equoafthmatico (fic enim interpretor,quem Germanice fuffocatumappellant, erFischt ) hippiatri ** 



«juidamanguillam viuamoriinferunt vtperinteftinaelabatur. Sunt qui anguillam paruam imponi ^1*™***** 

 iubeantpurgationisgratia. VidefuprainE. deZigaris,quihocfaciuntvtequi alacrioresobefioresq;^ 

 videantur. Eft apud nos nauta,mihi notus,qui viuam aliquando deuorare aufus,integram viuamq; al - 

 uoreddidit. Affainciboftomachicos &dyfentericos fanat, Kiranides. Vinuminquoanguillafuffo- 

 catafit, (anguillxdu^necata:,Plinius,)potuiexhibitum, vimodium(t2ediiim,Plinius )parit, Gale- 

 HusEuporifton^.ifi.Vinum cuiimmortuafueritvelmodicepotum,fineebrietateeft, (ebrietatemar- 

 cet,)Kiranides. Gaynerius in curahedicaepropinat aquam qu$ vi ignis vafe chymico daftillarit ex 

 capis minutatim concifis,vel anguillis,&c. 



Sanguinemanguillxcumrubellovinoduplici menfuraconiunges, &exaquatepidamixtumcoIi- Sa „ su j^ 

 coieiuniodabis bibendum,fedfub doloredarioportet.nam&praefens remediumferet, &in futurum 



£© morbohuiufmodiliberabit,Marcellus. Anguill32pinguisinaquafinefaledecoda?adeps fupernatans Adefs. 

 glabro capiti capillos reftituit illitus, vt Iud^i quidam promittunt. Adeps de anguilla vt didum eft col - 

 lec!:us,&fimiliter deanfere,mifcenturac fubiguntur cu fuccis rutae,abfynthij , heder^ terreftris &cy - 

 nogloili,adformam vngenti.hocvndavulneraalio emplaftrononegent, &breui perfanantur,exli- 

 bro GermaniccLmanufcripto. Adfurditatem : Adipemfimiliterde anguilla coda lectum , cum fucco 

 fedfubige:&indeguttamauribusinftilla:&linteocalidoobtura.deindepanemalbumbenecalidum 

 impone, Ex eodem. Pinguedo anguillae auribus medetur , Author de nat.r. Adhae morrhoides exeun- 

 tes & dolentes : Anguillameuiiceratamabfciffisextremistundito,&inollavitreata coquito: &cum 

 pinguedineacliquorequiremanetinfundovafis,inungantur hafmorrhoides , Leonellus Fauentinus 

 quihoc Alberti experimentum effe fcribif, Alexander Benedidtus proeodem remedio filipendu-. 

 isheibaji-adicisfariaaniaddiiubet, &imponi. Anguiik hepar cum felle fuo ia vino folutum^ 



