974 



De Aquatilibus. 



10 



K*vfy)&»( Ty&iwvifofyepvii&xvdjalKiAvis) &i\eisit&&iv i 'fit>veux (nZTif.tccyj,) zsihQvm, XfaveZtom ihofci cpvlu) 

 }^<Hj\j&$tA6ioi.^ *> <Puk.) tnhis verfibus (quosinfra vbi de 



arparatu dicctur,Latinosleges)qua?dam ex Euftathio emendauimus:quanquam is legit fovctlyj. (qnod 

 caiminisratio nonadmittit, )&o>or<#. Vrxoneft falfamentumcaudaeproximum,ex Arhena;o,Maifa- 



(Melandrya) r im.Exme\a.ndr:yis(eafiuntethunnumaximu) viliffimaquaicaudasproxima,quiapingui carent,proba- 

 tiffimaquatfaucibus.atinaliopifce ( tritonevelpeUmyde *»«£»«) circacaudam exercitrffima: Plinius, vt 

 noftraaeditio habet.nam pro exercitiilima,alias legitur exercitatiffima.MafTarius prarfbntiffimalegen 

 dum conijcit vtviliffimis opponantur.Tunina vulgodi&afalfus thynnipifcis ventereft,r3raiauoius. 



Hypogaftria, Veteresquidemcumhypogaftrion(ideft,abdomen,vtPliniusinterpretatur,)thynninominant,dere - 

 centifentirevidentur.Legesfuperiusinhocfegmetointerpartes thynnifimpliciten&hicpaulopoft 

 inMelandryis.ThynniiliaArcheftratuslaudat, Maifarius. Ttroyii^nQv q B-iwva Tz^JaV^J/uo^Scrattis 

 apud Athenseum lib.p.MzruTiXJJTrtbiwvwv utjMAo^KXT S?m <re ^«TVo;^'s/D<'o7flwi,Eubulus. BwJvuv SfeXdijt»* 

 2*xiA<x.Jy\J^T?/«,Theopompus.albosautemfortepropinguibus dixit:velfynecdochice:ca;tercjenim 

 praetercollum & abdomen thynnipartesmelandryadicuntur,& nigrisqucrcuumradicibus compa- 

 rantur.Melandrya vocantur cefis quernis aflulis fimillima,&c.Plinius. Vide paulo ante, ad finem eo- 



MeUndrya. run i quae de horejs diximus. Melandrys vocatur ipiepifcis,fpecies maximorum thynnorum,idcm for 

 te Melanthyno:de quo leges in Elemento M.Melandryum vero ex eodem falfamentum. Elacaten idem 

 eftquiMelandrys.Videfupra,elementoE.pag. 317. Xenocratescasteras thynnipartes,prxtercollum 

 &abdomen,melandryavocauit ? quodnigrisquercuumradicibus fimilcsfint,Vuocconus. Harcetiam to 

 exorcynofierifolebant.Meminit & Varro.M.-A<W)jJ«* (ahbt penultimapcr totajcribnur ^mmtrum amafcuh- 

 noretlojifigklart uiAcu/fyvov .fgo meiandryum gen.neutro cjferre maltm pro Jajamento : melandry«m vero autme/an- 

 ^^©i/j/S/H/cYjinterfalfamentafunfc^ Epicharmusdixit,Athena:us.a- 



pud Hefychium&VarinumnonreAe^i^/W^Aav^Jc^Hfcribiturperalpha intertiafyllaba.Thunno- 

 rumquosGaditanicapiunt,recentibuspulpisfaturanturcircumiufa;gentes. reliqua iilorum multi- 

 tudo cetarijs infertur/faliturq,. aiferuati vero membratim cadis celebri mercimonio per omnem fere 

 Huropam diffunduntur.Verumfoloabdominc valent:qu^parsaRomanisTarentellumdicicur,quod 

 etiamTarentinoinfinu,vbioptimapifciumomniumcapturaeft,thynni fale aiferuentur. reliquaecor 



f>orispartes,vtpotequa?pinguifuccoadmodumcareant, imgnobilis populi vfum veniunt,qua;Me- 

 andryaa Plinio nuncupanturJouius.Achenaeus horaei(e chynnis)falfamenci fpondylum commenda- j o 

 rifcribit;vbifpondylinominedorfum,feudorfi callumintelligo.exquo preciofum falfamentu,quod- 

 fpondylum etiamappellat,fieritradic.VidefuprainSpondylo A.clcmentoS.Vra*aabundeiamexpo- 

 fica funt in Horeis pauloante. 



Muriaexpifciumliquamineriebat,prarfcrtimthynnorum, vtgrammaticifccibunt. Antipolitani 

 (fateor)famfthathynni, Eifemfifcombri,nilnifi votadarem, MartialisinXenijs.Pluradegaroe vi- 

 fcenbusthynni,&garoha;matioexthynno,requiresfuprainGaro.eIementoG. 



De apparatu ad cibum thynni,& diuerfarum eius partium,tum recentis,tum falfi,fparfim in prece- 

 denubus quatdam retulimus:huc reliqua congeremus.Pifcium non fquamoforum generagregaria,vt 

 thynni,fcombri,thynnides,pr3;ftantfiairentur:quodficeorumpingueliquatur,Mnefitheus. Thyn- 

 nus non malus eft cibus,*W ttuoiv ixS-viostv iU7r%*7rn<;ct> uvHwtoj, Acheneus alicubi lib.^.Falconius Etru- 



fcusplebeiusganeo } federuditiorisgula:,q'iuminHifpaniacetariispraeeiret,nouumacfapidifrimum 40 

 obfonijgenusethynnorum ventrecommentus eft.circuncifo abdomine vmbilicos enucleando,&fa 

 le acetoque & fceniculo inclufos cadulis condiendo: ita vt mox id cibarij geuus pleriq, appeterenc,ac 

 propter iucunditatem mirarentur,quem( vmbilicum) modo vt inutilem ex oificinis euerrere confue- 

 uiircnt.RecentespulpaereftiffimecoquunturinvinoCorficano &oleo,pipereetiam cum cepis roi- 

 nutatim cxfis fuperaddito : quod genus condimenti Azeminum Ligures vocant,Iouuis.Thynni fale 

 referuatipulmentorum vicem ieiunijs fubcunt.Salitum eorum abdome, & fo;idurn,nec molle (quod 

 Tarentellumvulgoappellant,aqua &aceto, interie&is furfuribus,quomeliusfalfedinemrelinquat, 

 bene lotum & repurgatum m aqua non multum coques: exemptum,& aceto bene maceratum,vbi vo- 

 les,edito.Suntquiaromataduiciainfpergant.Exeodemthynnofitfalfamentum,quodthynninamap- 

 pellant.Inaquatepidahorasfexha:cinnatetoportet,fipurgatam voles.Eii vamp^rumkdmodumexa- /o 

 cetocomedes.HaeCjVtomniaalia falfamenta,peffimifuntalimenti,Recentcm thynnum, pipere,cin- 

 namo,coriandrotritis,cepa coda&concifa,aceto, mellc,acoleo condies, Piatina. Recentiumfrufca 

 (inquit Saluianus ) contrito conandro & fale prius confperfa , & verubus ailaca,continuaque dum af- 

 fancur aceti & olei infperfionefa'niculivmbellairrorata,fapidiffimaefriciuntur.Huic noftrauecen- 

 tiumthynnorumcondituraefqualocisplerifq; vtuntur)haudabfimilemconfcripfic apudAthenaeum 

 Archeftrttus,(quosfuprammemonedeHorai<sGr<tcosdedtmtts:htcLatinos Natalide Conntibm mterpreteadjcri- 

 btmtts. 



Pojiremam thunnipartemrfttam thunnida dicc, Ingentem y cuius Byzanti ejifrttlid ora. 



Concidens } reclf hanc ajfatoproutdm omnem, 8t fale confpergas tenui^hmc vngatur oltuo. 



Tmgtto adhac ( Tinge deind e ) acrt caUda tn falfugintfrujia, Nam ( Qup d )ftjicca velu edert hxcgenerofa videbu. 60 



Huic ftmilu fperis (pectesnatura^ thunn& (eft:) 



Qttdt. mox depemtyficonfpergatur ueto. 



Eorumvero falitaspartes, fiuepingues, (quosItaliTarantello appellanc,)iiuepinguedinisexper- 

 tes,( quas vulgo Tonina vocant,) fuerint , 06I0 aut decem horis in aquaprius macerata;,( quo falfedi- 

 nemdeponant)inaquaelixantur:ficq,elixa:&inparua fruftuladifTecatas, aceto & oleo condiuntur, 

 HaecSaluianus.Apiciuslib.p.c.io.pelamidis&thynnifalfi apparatum defcribit : &ruriuslibriio.c. 

 io.iusmthynnum. 



G Pfilothrumeftthynnifanguis,&fel&iecur,fiuerecentia,fiueferuata,Plinius.Adpilospalpebra- 

 a.ngitU. rumpungentes,aliquicicutsfemcntritum,acthynna:fangiiineexceptum,pra:uiilfispilisilleuerunt, 



Gale- 



(Abdomen. ) 



Spondylta. 



Vr&a. 

 Garurn & 

 Muria. 



jipparatus. 



