De Truttis. Lib.I V. 



AquilarApitjfic is ore liianti atq; immineriti eam deuorat. "Quod quidem ipfum etfi piicatores haudi 

 quaquamigiiorant,nonijstamenmufcisadineicandospirceisvtuntur.fimuienimac hominis manrt 

 Qtontinguncuri&natiUumcoioremperdunt, &penna?ftuanefcunt,&ineptiadefcam pifciurn 'omni- 

 no redduntur. Quje cauili eft, cur earum odioincenfi, ipfas a fe deceilencur. Veruntamen qiii pifcaridi 

 fcientiam cognitionemque prasclare tenent, captiofaquadam machinatiOne atque folertia eiufrhddi 

 pifceiscircumueniunt:Purpurafcenteenimlana hamumcircumueftiunc&ad eandem ianam galli- 

 : naceipennasduasebarbafeupaleiscereicolorisipeciemfimiiicudincmquegetentes,accOrrimodant. 

 quacernumcubicorumeftarundo,cocidem eftlinea:hasabftrufas in flumen deijciiint: pifees cblore 

 iilecti, cupideperguntcontraventre.acnimirumlautumcibumfehabituloscxpnlchroafpeduarbi- 



10 trantes,hamadseicisconfiguntur,ijfdemqueacerbiscaptiuifrivancun 



Trutta,pifcisiongenobiliirimusomniumquiindulcibusaquisgenerantur,^qna!i CHricrarugeri- \ 

 tium iudicio cenfetur, Iouius. In citeriore Gallia. prima (iluro (/?«^ow)Padano palma conceditur,fe- ^*'*^ft& 

 cundatro&is&chymalliseTicino, GaudentiusMcrula. Expetiturtrutta potiflimum Aprili&Maib't^ r *^* 

 menfibus. (louiuslacuftrcmpriuatimMaiocommendat,) apudnosctiam lanuarid. ParitCirca ditii & " 



Callidiemithoccftmedium Odobris : quotempotefcilicetnonconueniuhtmenfis. Cafnem habeC 

 fimiiemfalmonumcarni,fedlongefuauiorcmi«ftatenimirum 9 menfcIuiiovfq;adNouembrem:hve- 

 meverbcaroeiusalbefcic&minusgracaeft, Auchordenat.rcrum & Alberc, Plinius quidemfaimo- 

 nemfluuiaciiemAquicani^marinisomnibuspr^fert. Suncquicruttamoifsnitemporebonam eifedi- 

 cant. Truttasquxmaculispurpuraicuncmeliorcs exiftimancur,Gillius. Mihi nora fimpliciter ve- 



£t> rum hoc videtur : lacuftrcs enim noftra? nigris infignes maculis, fuauicate pra?cellunt. Quemadmo- 

 dumpurpureisdepi&£notis,&infngidioribus, faxofis&purioribusammhus procreat^Tabbrhrii- 

 bus laudarifolent, Saluianus. ALiorum pifciumaliarpartespneferti folent, thymalli & truttaj vn- 

 diquaque placent. c - ikjk- 



Detruttislacuftribus,qu«difficilesfuntconcOclu,infradicemUs.fiuuiaies quidem ( inqiiit Ibui-iSL 

 us) qujcaducrfo torrentiumimpetu fatigantur, at occurrcntib. insqualium vadorum petris illific ca- 

 ftigatoriafumina,&aridiufculascarnesoftendunt,mediciblandior€sa"gris apponere commendare- 

 que non dubitant. quas etiam paralyticorum cibanjs magnopere laudauic ille Plin. ( Valerianus. ) qut* 

 elegantemlibrumdemorbisatqueremedijs confcripfit. fouius. Plinius Valerianus falubribus eiba- 

 rijstruttamfluuiatilemadnumerat,Saluianus.Conimuneeftomnibustruttisaduerfusrluminumclir- 



3 fumferri:vndecarpnonfolumfuauior,fed&faiubrior,Cardanus.fedtruttxnecinfluminibusomne§ 



funt:&lacuftrcs, cum pinguioresfint, fuauiores videntiUi non autem faiubriores. & fluuiaciluim^^*^ 

 ipfarum vt fpecies diuerfa: funt, ita & fapores fuccique dirferunt, Concifa truca in friiira ac fa - 

 lita Jncacabo,itavtfurfumuorfumincifuravertatur,exaqua&acetoitamoderateimpofito, vtneq; 

 faldiluatur,nequeplusquamduobusdigitisaquaemineat,coquidcbet. Vbi defpumaueris,deihcepS 

 Iento quoad fieri potent lgne, efferueat. Codam & in pinace extenfam, vt nonnihil exiccetur, arbma- 

 tibusdulcibusinfperges,accumleueophagobenc gingiberaco comedes. Paruam truttam exentera- 

 tam & bene fquamatam, integram, hinc dextra, hinc finiftra, a capice ad eaudam inCides ': lucifutis fa * 

 lem indes,ac per horas duas incer duas cabulas opprimes. farinadeinde innolucam in oleo perlence fri- 



40 gcs.Codam hoc modo ad quatuoraut quinq; slies feruabis.Quouis modo edatUr,grauis conco&ionis 



• eft,Platina. Idem lib.7-cap.3y. ex inceftims truttfcibariumdefcribit: &moxfeouenticapite, Oua 



trut*conditavtpifacredantur.Etrutcafiunc pafttlli fpeciebus, Arnoldus Villanouanns. Tnlttse eo 



condimento,quodvulgoAcarpionaredicunt,(quodhiftoria2^inCarpioncBenaci)explicabimu's, 

 parats, non folum lucundiihme fapiunt, fed in multos etiam dies fernan poiluntj Saluianus. P uto ati- **^ 



temadlacuftrcmtruccampociusquamrluuiaciiem^huiufmodicondicurampercinere, InMalacaln- 

 dia? regione tanta eft truccarum copia, vt falitas feruent ad commeatus, Caiitba vocant, Scaliacr Ego - 

 «tiamfluuiatileseTicinotruttasfalfasguftaliememenrini. faliuntur autnn ferecapice amputato G 



AdmarifcasfeuficusaniiSpongiqportiunculaadipecriutsmaden^certoexperimentoimponitur- 

 ExhbromanuicriptoGermanico. r 



f0 TivTTAMmarinam Venetijs puto vocaripifcem quendam: de quo tamen ribn^um mihi fatis 

 conftat. 



COROUAllVM II. D E SALMARINO, £ X 



Mtppoljtt Sslmani defcnpttone% 



Videturhicpifcismuitas obcaufasTrutfisefTecognatus: Saimarinus forta 

 abaliqua cum Salmonibus fimilitudine didus. quoniam autem fluuiatilis p 



eft, communifluuiatili truttx fubiungere eius hiftoriaih volui. 



JconemexSaluianioperepetesi noSomtfimw, sjfiodadreli^uam trMtarHmjheciemfam accedal 



I iscis quemTndehtini,apudquosrepentUr,SalmaHno&'Saiamandrihoappellant: cumdulcis ^ 

 aqua alumnus fit, ac paucis quibufdam dnntaxat locis nafcatur, neqiie Grxci, neque Latini fcnpto- 

 res vllam euis mentionem feeerunt. Quamobrem nos eum , vulgarem fecnti hdmericlaciiiam , Sairna- 

 xinumvocabimus. 



Salmarinuscapiteeftrotundoiroftro breui& retufo : ore mediocri 8c robliftisdcritibus miinito, » 

 •cuiis medijs & orbiculatis. Branchias vtrinque qiiaternas habet: & pinnas etiam vtrinque geminas, 

 duasadbranchias,&duascircamedium ventrem prster qUas dua^ aliiih dorfo erWlintur.prior& 

 maiorineomedio:poftcriorver6&minor,(^^« w ^^ 



y/-,.)prope caudam : e cuius regionealia etism vna, parua, imo ventri harret. Cauda lata eft & liinata 

 Squamismcdiocnbus&nonfaciledeciduiscegitur.Pinns& caudarubrarfunc Vehter & latera ei 

 albo rub«fcunt.Dorfum ver6 ex r ubro fiauefcit, ac luteis quibufdam maculis ( Garpionis inftar ) nb^ 



